Смачні та корисні: три рецепти весняних салатів з доступних продуктів

Весна — це пора року, коли дуже хочеться зелені та вітамінів. Щоб збагатити щоденне меню корисними та поживними елементами — варто приготувати легкі та свіжі салати.

TrueUA ділиться трьома рецептами весняних салатів, які можна приготувати за п'ять хвилин.

Овочевий салат з редискою

Салат з редискою. Фото: depositphotos

Інгредієнти для приготування:

• редиска — 200 г;
• яйця — 3 штуки;
• зелена цибуля — невеликий пучок;
• кріп та петрушка — невеликий пучок;
• сметана або грецький йогурт — 50 г;
• сіль, перець — до смаку.

Процес приготування:

1. Яйця відварити, очистити та нарізати кубиками. 
2. Редиску нарізати на тонкі кружечки. 
3. Зелень дрібно подрібнити.
4. З'єднати всі інгредієнти. 
5. Заправити салат сметаною (йогуртом), посолити, поперчити та вимішати.

Салат з тунцем

Салат з тунцем. Фото: informator.ua

Інгредієнти для приготування:

• тунець консервований (у власному соку) — 140 г;
• листя салату — 50 г;
• помідори — 2-3 штуки;
• варені яйця — 2 штуки;
• оливкова олія — 3 столові ложки;
• французька гірчиця — 1 столова ложка;
• сіль, перець — до смаку.

Процес приготування:

1. Для заправки з'єднати, оливкову олію, сіль, перець та гірчицю.
2. Листя салату порвати на великі шматки, викласти на тарілку та полити заправкою.
3. Яйця та помідори порізати на кубики та викласти на листя салату.
4. Зверху приправити салат заправкою та за бажанням посипати зеленню.

Салат "Грецький"

Салат "Грецький". Фото: smachno.ua

Інгредієнти для приготування:

• перець болгарський — 2 штуки;
• огірки — 3 штуки;
• помідори — 2 штуки;
• сир "Фета" — 100 г;
• оливки — 50 г;
• цибуля червона — 1 штука;
• оливкова олія — 2 столові ложки;
• лимонний сік  — 2 столові ложки;
• сіль, перець — до смаку.

Процес приготування:

1. Овочі нарізати на середні шматки, цибулю — кільцями.
2. "Фету" порізати кубиками. 
3. З'єднати овочі та цибулю.
4. Для заправки з'єднати олію, лимонний сік, посолити та поперчити.
5. Додати до овочів заправку та обережно вимішати.
6. Зверху викласти оливки (можна розрізати навпіл) та "Фету".

Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом рибних фрикадельок, які готуються швидко та просто.