Весна — це пора року, коли дуже хочеться зелені та вітамінів. Щоб збагатити щоденне меню корисними та поживними елементами — варто приготувати легкі та свіжі салати.
TrueUA ділиться трьома рецептами весняних салатів, які можна приготувати за п'ять хвилин.
Овочевий салат з редискою
Інгредієнти для приготування:
- редиска — 200 г;
- яйця — 3 штуки;
- зелена цибуля — невеликий пучок;
- кріп та петрушка — невеликий пучок;
- сметана або грецький йогурт — 50 г;
- сіль, перець — до смаку.
Процес приготування:
- Яйця відварити, очистити та нарізати кубиками.
- Редиску нарізати на тонкі кружечки.
- Зелень дрібно подрібнити.
- З'єднати всі інгредієнти.
- Заправити салат сметаною (йогуртом), посолити, поперчити та вимішати.
Салат з тунцем
Інгредієнти для приготування:
- тунець консервований (у власному соку) — 140 г;
- листя салату — 50 г;
- помідори — 2-3 штуки;
- варені яйця — 2 штуки;
- оливкова олія — 3 столові ложки;
- французька гірчиця — 1 столова ложка;
- сіль, перець — до смаку.
Процес приготування:
- Для заправки з'єднати, оливкову олію, сіль, перець та гірчицю.
- Листя салату порвати на великі шматки, викласти на тарілку та полити заправкою.
- Яйця та помідори порізати на кубики та викласти на листя салату.
- Зверху приправити салат заправкою та за бажанням посипати зеленню.
Салат "Грецький"
Інгредієнти для приготування:
- перець болгарський — 2 штуки;
- огірки — 3 штуки;
- помідори — 2 штуки;
- сир "Фета" — 100 г;
- оливки — 50 г;
- цибуля червона — 1 штука;
- оливкова олія — 2 столові ложки;
- лимонний сік — 2 столові ложки;
- сіль, перець — до смаку.
Процес приготування:
- Овочі нарізати на середні шматки, цибулю — кільцями.
- "Фету" порізати кубиками.
- З'єднати овочі та цибулю.
- Для заправки з'єднати олію, лимонний сік, посолити та поперчити.
- Додати до овочів заправку та обережно вимішати.
- Зверху викласти оливки (можна розрізати навпіл) та "Фету".
Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом рибних фрикадельок, які готуються швидко та просто.