.png.webp)
.png.webp)
Стародавній та корисний десерт: рецепт печених яблук з сиром та горіхами
Печені яблука — відмінний варіант для сніданку. Якщо доповнити цей ароматний десерт сиром, то можна отримати джерело кальцію та білка. До того ж цей фрукт допомагає схуднути.
Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом запечених яблук з сиром, згущеним молоком і горіхами.
Запечені яблука
Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: чотири.
Інгредієнти для приготування:
- яблука — 4 штуки;
- кисломолочний сир — 200-250 г;
- варене згущене молоко — 2 столові ложки;
- подрібнені волоські горіхи — 2 столові ложки.
Процес приготування:
- З'єднати сир з вареним згущеним молоком та подрібненими волоськими горіхами.
- Ретельно вимити яблука, зрізати "шапочку" біля хвостика плоду.
- Вибрати серцевину яблука маленьким ножем, щоб утворилось місце для начинки.
- Нафарширувати яблука начинкою.
- Запікати яблука в духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.
- Подавати десерт, посипавши цукровою пудрою за бажанням.
Цікаво, що одна з перших згадок про запечені яблука зустрічається в англійській кулінарній книзі 1660 року The Accomplisht Cook ("Досвідчений кухар"), автором якої був відомий на той час кухар Роберт Мей. У його рецепті необхідно було очистити яблука, вирізати серцевину і запекти четвертинки з корицею та імбиром.
Нагадаємо, раніше TrueUA поділився перевіреним рецептом домашнього зефіру, з приготуванням якого впорається навіть не надто досвідчений кулінар.