Ціни на капусту стрімко зростають: на скільки і з чим це пов'язано

Цього тижня в Україні ціни на білокачанну капусту "поповзли" вгору. Головна причина — недостатня пропозиція.

Про це повідомили аналітики проекту EastFruit.

Чому зростають ціни на капусту

"Нині український ринок капусти переживає період міжсезоння", — пояснили експерти.

За словами виробників, багато господарств вже завершили сезон реалізації середніх сортів, а збирання врожаю пізнішої капусти поки що розпочали поодинокі господарства. Таким чином, обмежена пропозиція в умовах активної торгівлі стимулює зростання цін у даному сегменті.

Водночас попит у цьому сегменті дуже високий, що також провокує зростання цін.

Порівняння цін на капусту

Нині фермери основних регіонів виробництва оцінюють кілограм білокачанної капусти від семи до 16 гривень. Ціна залежить від якості та обсягів запропонованих партій продукції. У середньому вартість цього овоча на 27% дорожча, ніж наприкінці минулого тижня.

"Гравці ринку не відкидають, що на початку наступного тижня ціни на цю продукцію можуть зрости ще більше. Проте вже за тиждень вони прогнозують суттєвий ціновий спад, коли на ринок почне масово надходити капуста пізніх сортів", — зазначають аналітики.

Варто зауважити, що зараз білокачанну капусту в Україні продають в середньому на 36% дешевше, ніж за аналогічний період минулого року. 

Варто зауважити, що за даними НБУ, інфляція в Україні влітку почала знижуватися, що і відповідало попереднім прогнозам. Ситуація покращуватиметься і надалі. Така статистика призведе до того, що ціни на продукти та деякі послуги у наступні два роки зростатимуть не суттєво.

Нагадаємо, а Україні продовжують знижуватися ціни на яблука. Головна причина — низький попит.