Українців попередили про можливе зростання цін на картоплю восени: у чому причина

Тривала спека та дефіцит опадів цього літа негативно вплинули на врожай картоплі в Україні. Через це восени ціни на овоч можуть суттєво зрости.

Такий прогноз озвучив директор Інституту картоплярства Національної академії аграрних наук України Микола Фурдига, передає AgroTimes. За словами фахівця, у більшості регіонів країни саме в період бутонізації та цвітіння картоплі спостерігався гострий дефіцит вологи.

Водночас в Інституті картоплярства, де вирощують близько 60 сортів культури, врожайність наразі приблизно на 30% нижча, ніж торік. Фахівець пояснив, що однією з основних причин стали тривалі періоди аномальної спеки. Коли температура повітря понад п'ять днів поспіль перевищувала +37°C, рослини витрачали значну частину вологи на охолодження, а не на формування бульб. Навіть на зрошуваних полях шестиденний температурний стрес призводив до втрати близько 7 тонн урожаю з гектара.

Згідно з прогнозом експерта, вже наприкінці жовтня або на початку листопада картопля, що реалізовуватиметься безпосередньо з поля, може подорожчати приблизно на 30%. Продукція зі сховищ, за його оцінками, зросте в ціні на 12–15%.

Водночас наразі на ринку спостерігається зворотна тенденція. Через активне збирання ранньої картоплі та прагнення фермерів швидко реалізувати врожай закупівельні ціни тимчасово знизилися до 6,5–7 гривень за кілограм.

Нагадаємо, в Україні стартувало масштабне випробування нових сортів суниці садової (полуниці). Селекція Fresh Forward Inc. має визначити їхню врожайність, стійкість до хвороб і придатність для перероблення в умовах українського клімату.

Читайте також: Спека та посуха вдарили по врожаю: у Європі попередили про можливий дефіцит овочів