В Україні стрімко зростають ціни на соняшникову олію: експерти назвали причини

В Україні ціни на соняшникову олію почали стрімко зростати. Станом на сьогодні цей популярний продукт у магазинах у середньому продають по 75 гривень за один літр.

Про це повідомила прес-служба асоціації "Українського клубу аграрного бізнесу" (Ukrainian Agribusiness Club)

За словами експертів, у лютому олія побила рекорд швидкості зростання ціни за останні кілька років. Аналітики провели моніторинг цін на основні харчові продукти в Україні. Дослідження охоплює бакалію, молочні продукти, м’ясо, хліб, яйця, овочі й індекс борщу. 

Так, у лютому 2025 року спостерігається зростання цін на деякі бакалійні товари, зокрема на соняшникову олію. Це зумовлено трьома факторами:

• підвищенням вартості насіння, яке становить значну частину собівартості продукції;
• зростанням світового попиту;
• коливанням нафтових цін. 

Як змінилися ціни на хліб, молочні та м'ясні продукти

Водночас ціни на хліб стабільні. Проте, за словами аналітиків, зростання вартості сировини й енергоносіїв створює тиск на майбутнє зростання цін.

У секторі молочних продуктів фіксується типова сезонна динаміка. Аналітики пояснюють, що після новорічних свят виробництво молочної продукції значно скорочується через зниження активності на підприємствах і часткове зменшення попиту. Це спричинило тимчасове зниження цін на сировину, а отже, і на готову продукцію, що відображається у роздрібних мережах. Однак із відновленням виробничих процесів і пожвавленням внутрішнього попиту ціни цього місяця починають повертатися до тенденції зростання.

У м’ясній галузі цінова ситуація залишається напруженою. Ціни на яловичину зросли у зв’язку зі збільшенням вартості живця та скороченням поголів’я. Свинина також подорожчала через проблеми з постачанням. Курятина, завдяки стабільним постачанням, демонструє відносну сталість цін, хоча зростання вартості кормів може вплинути на кінцеву ціну продукту.

Нагадаємо, минулого тижня в Україні почала дешевшати капуста. Проте вартість цього овоча все ще залишається в 4,5 раза дорожчою, ніж в аналогічний період минулого року.