В Україні знизилась вартість молока: чи прогнозують зростання цін надалі
Вартість молока в Україні цього місяця знизилася під впливом скорочення попиту на внутрішньому ринку. Надалі різкого здорожчання цього продукту не передбачається, а навпаки — очікується подальший "обвал" цін.
Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
"На початку лютого в Україні тривало зниження цін на молоко-сировину через падіння попиту з боку молокопереробних підприємств в умовах скорочення споживання молочної продукції на внутрішньому ринку", — заявив він.
Середня закупівельна ціна кілограма молока екстра ґатунку станом на 10 лютого склала 17,40 гривень без ПДВ, що на одну гривню менше ніж місяць тому. Вищий ґатунок в середньому коштує 16,95 гривні (дешевше на 1,10 гривні). Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 16,40 гривні та знизилася на 55 копійок відносно першої половини січня. Відповідно, середньовиважена ціна трьох ґатунків склала 17,08 гривні, що на 1,05 гривню менше порівняно з попереднім місяцем.
Кухалейшвілі пояснює, що зниження цін на молоко-сировину в Україні на початку лютого відбулося через обмеження купівельної спроможності українців та зменшення споживання молочних продуктів на внутрішньому ринку. На закупівельні ціни також давить низький попит з боку молокопереробних підприємств та надлишки сирого молока в Україні.
"Попри те, що в січні Україна збільшила обсяги експорту молочної продукції, відвантажувалися переважно запаси товарів, які накопичилися на складах в грудні та на початку січня. Тому збільшення експорту на цей раз не вплинуло на активізацію попиту на молоко з боку молокопереробних підприємств", — зазначив експерт.
Вірогідно, передумовою до стрімкого падіння цін на молоко в Україні стала цінова політика молокопереробних підприємств наприкінці 2024 року, які суттєво підвищили вартість готової продукції, користуючись тимчасовим підвищенням цін на вершкове масло на експортних ринках.
Чи варто очікувати зростання цін на молоко
Ймовірно, молочнотоварні ферми можуть утриматися від нарощування виробництва молока у 2025 році, оскільки молокопереробні підприємства не мають можливості купувати його за адекватними ринковими цінами, а подальше збільшення надою може призвести до подальшого обвалу цін.
Якщо за попереднім прогнозом середня закупівельна ціна на молоко-сировину мала опуститися до 17,10 гривень у квітні, то в теперішніх умовах ймовірне більш стрімке скорочення. В найгіршому випадку середня ціна може опуститися до 16,00 гривні до початку березня.
"Такий рівень цін є збитковим, враховуючи зростання виробничих витрат через дорожчання кормів та енергоносіїв. Однак, якщо в лютому попит на експортних ринках буде активним, а складські запаси молочних продуктів в Україні будуть розпродані, то це може посприяти стабілізації цін на молоко-сировину на внутрішньому ринку", — зазначив аналітик.
Нагадаємо, за даними EastFruit, в Україні ніша в картоплярстві ще три-п'ять років залишатиметься незаповненою, попит перевищуватиме пропозицію. Але наростити виробництво складно, не вистачає насіннєвого фонду в Європі, а також в Україні.