Вчені знайшли ще одну причину вживати оливкову олію щодня
Нове дослідження вчених з іспанського Університету Ровіра-і-Вірхілі показало, що оливкова олія першого холодного віджиму може позитивно впливати на роботу мозку. Процес її впливу відбувається через кишківник.
Що з’ясували дослідники
У межах проєкту PREDIMED-Plus впродовж двох років спостерігали за 656 людьми віком від 55 до 75 років із надмірною вагою та метаболічним синдромом. Вчені аналізували їхній раціон, стан кишкової мікрофлори та когнітивні функції.
Результати показали, що люди, які регулярно споживали оливкову олію першого холодного віджиму, мали кращі когнітивні показники. Також у них була більш різноманітна мікрофлора кишківника, що вважається ознакою кращого здоров’я. Натомість у тих, хто вживав рафіновану олію, різноманіття бактерій зменшувалося.
Окремо дослідники звернули увагу на бактерії роду Adlercreutzia — їхня наявність пов’язана з кращою роботою мозку.
Чому саме ця олія
Різниця між видами олії — у способі виробництва:
- оливкова олія першого холодного віджиму отримується механічно і зберігає корисні речовини;
- рафінована проходить обробку, яка зменшує вміст антиоксидантів, поліфенолів і вітамінів.
Саме ці біоактивні компоненти, ймовірно, і впливають на зв’язок між кишківником і мозком.
Що це означає
Дослідження підкреслює важливу ідею, що якість жирів у раціоні має значення не лише для серця, а й для мозку.
Вчені вважають, що проста зміна, тобто перехід на якісну оливкову олію, може стати доступним способом підтримки когнітивного здоров’я з віком, особливо на тлі зростання випадків деменції. Якщо коротко, то не вся оливкова олія однакова і для мозку це має велике значення.
Нагадаємо, нещодавно TrueUA писав, чи допомагає простий раціон схуднути.
Додамо, нові дослідження показують: щоб жити довше — не обов’язково тренуватися більше. Більш важливими є різноманітні тренування. Раніше вчені назвали головний "ключ" до тривалого життя.
