Від імпорту до власного виробництва: як Україна змінила ринок яблук

За останні десять років частка імпортних яблук на полицях українських супермаркетів скоротилася з 60% до 20%. Нині близько 80% внутрішнього ринку забезпечують вітчизняні виробники, які інвестують у сучасні технології вирощування, обладнання та сховища для фруктів.

Про це повідомив заступник голови Комітету Верховної Ради України з питань економічного розвитку Дмитро Кисилевський на своїй сторінці у Facebook. За його словами, суттєві зміни на ринку стали можливими завдяки появі агрокомпаній, які вклали кошти в садівництво та розвинули його до промислових масштабів. Завдяки інтенсивним технологіям вирощування, професійному обладнанню та сучасній інфраструктурі українські виробники поступово потіснили іноземних конкурентів.

Скільки яблук вирощують в Україні

Як відзначив посадовець, одним із прикладів такого бізнесу є закарпатська компанія "Коник". На підприємстві вирощують 750 тисяч яблунь за технологією інтенсивного садівництва. Кожне дерево дає від 60 до 90 плодів, а щорічний урожай становить від 6,5 до 10 тисяч тонн яблук.

Більшу частину продукції постачають до торговельних мереж. Також компанія виробляє соки та сидри. За словами Кисилевського, підготовка фруктів до продажу передбачає понад 20 операцій. Серед них — відбракування, охолодження, очищення, осушування, сортування за категоріями та маркування. На підприємстві працюють 211 постійних працівників, а в сезон додатково залучають приблизно стільки ж людей.

Важливою перевагою закарпатських садівників є місцевий клімат. Так, яблука в регіоні достигають приблизно на два тижні раніше, ніж в інших областях. Це дає виробникам перевагу під час укладання великих контрактів із торговельними мережами.

Нагадаємо, в середині вересня змінилися ціни на низку овочів та фруктів. Зокрема, дорожчали помідори, огірки, цибуля та буряк, водночас продавці тоді розпочали знижувати ціни на яблука та груші.

Додамо, взимку в Україні очікується дефіцит якісної картоплі. Відтак, приблизно у лютому ціни на картоплю можуть зрости.