Хрустка скоринка та соковита начинка: запечений лаваш з сиром

Запечений лаваш із сиром — це проста й водночас неймовірно смачна страва, яку можна приготувати і на обід, і для ситного перекусу. Хрустка скоринка, тягучий сир та аромат свіжої випічки роблять цю закуску справжнім фаворитом домашньої кухні. 

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом запеченого лаваша з сиром, яка готується вона за лічені хвилини, а результат точно сподобається всій родині.

Запечений лаваш з сиром

Інгредієнти для приготування:

• кисломолочний сир — 500 г;
• кріп — 5 гілочок;
• сіль до смаку;
• паприка — 1 чайна ложка;
• лаваш — 3 штуки;
• олія — 3 столові ложки;
• молоко — 50 мл;
• яйця — 2 штуки.

Процес приготування:

1. Для начинки з'єднати кисломолочний сир та подрібнений кріп. Посолити до смаку, додати паприку та добре перемішати.
2. Розрізати лаваш навпіл, щоб вийшло шість довгих прямокутників. За шириною вони мають підходити під форму для випікання.
3. Викласти сирну начинку на кожен із прямокутників до середини. Щільно закрутити лаваші рулетиками.
4. Помістити рулети у форму для запікання, змастивши її попередньо олією.
5. Зробити заливку, змішавши молоко та яйця.
6. Залити лаваші отриманою масою.
7. Випікати лаваші з сиром протягом 20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

Запечений лаваш з сиром. Джерело: Кlopotenko.com

Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом лаваша, який завдяки високому вмісту білка добре насичує та допомагає довше зберігати енергію, не викликаючи різких стрибків голоду.

Читайте також: Смачні сніданки з йогурту: швидкі та корисні рецепти