Пухкі пампухи: найкращий рецепт до різдвяного столу

Незабаром українці святкуватимуть одне з найбільших свят у році — Різдво Христове, якому передуватиме Святвечір. Традиційно у ці дні на столі мають бути пампухи із різними начинками. У народі вважають, що чим смачнішими вони вдадуться — тим щасливішою буде сім'я у Новому році.

TrueUA ділиться рецептом ідеальних пампухів, які виходять ніжними, пухкими та дуже смачними.

Класичні пісні пампухи

Інгредієнти для приготування:

• сухі дріжджі — 1 столова ложка;
• цукор — 3 столові ложки;
• сіль — 0,5 чайної ложки;
• олія — 3 столові ложки;
• тепла вода — 2 склянки;
• борошно — 5 склянок;
• цукрова пудра. 

Процес приготування:

1. Просіяне борошно з'єднати з сухими інгредієнтами, поступово додати олію й воду.
2. Замісити еластичне тісто, яке не прилипає до рук.
3. Накрити його рушником та поставити в тепле місце на одну-дві години.
4. Руки змастити олією та виробляти пампухи (начинка може бути будь-яка). Готові пампухи залишити у теплі ще на 10-15 хвилин.
5. Добре розігріти олію та смажити в ній пампухи.
6. Потім щедро посипати їх цукровою пудрою.

Фото: pinterest.com

Нагадаємо, відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного штолена, смак якого вразить будь-якого гурмана.