Як зварити кукурудзу в мультиварці: простий рецепт і корисні поради

Кукурудза — одна з найулюбленіших літніх страв, яку легко приготувати вдома. Щоб качани вийшли м’якими, соковитими та ароматними, не обов’язково варити їх у звичайній каструлі. Мультиварка значно спрощує процес: вона підтримує потрібну температуру, допомагає зберегти смак і дозволяє отримати ніжну кукурудзу без зайвих зусиль.

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповів, як приготувати кукурудзу в мультиварці.

Кукурудза в мультиварці

Інгредієнти для приготування:

• кукурудза — 5 качанів;
• масло — 30 г (для подачі, за бажанням);
• сіль — до смаку (за бажанням).

Процес приготування:

1. Кукурудзу очистити від листя та волокон.
2. Качани викласти в чашу мультиварки та залити водою так, щоб вона повністю їх покрила. Якщо кукурудза не поміщається, розламати качани навпіл.
3. Закрити кришку мультиварки, обрати режим "Суп" або "На пару" та встановити час приготування 30-40 хвилин.
4. Після завершення програми дістати готову кукурудзу та подавати гарячою із сіллю й маслом за бажанням.

Кукурудза. Джерело: Кlopotenko.com

Корисні поради з відварювання кукурудзи від Клопотенка

1. Щоб кукурудза після варіння залишалася ніжною та смачною, не додавайте сіль у воду під час приготування. Через це зерна можуть стати твердими. Краще посолити готові качани безпосередньо перед подачею.
2. Якщо не плануєте одразу подавати кукурудзу до столу, залиште її в гарячій воді після варіння. Так качани довше збережуть тепло, соковитість і приємний смак.
3. Якщо незручно їсти кукурудзу прямо з качана, зерна можна акуратно зрізати ножем. Викладіть їх у миску, додайте сіль, масло та тертий сир за смаком — вийде проста й смачна закуска.

Нагадаємо, відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом кабачкової піци, яка дуже просто та швидко готуються.

Читайте також: Що приготувати з цвітної капусти: добірка рецептів