Ідеальна вечеря без зайвих калорій: рецепт піци з кабачків

Піца з кабачків — це чудовий варіант легкої, смачної та низькокалорійної вечері, особливо в літній сезон. Вона виходить ніжною, соковитою та ароматною, але при цьому не містить важкого тіста.

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом кабачкової піци, яка дуже просто та швидко готуються.

Кабачкова піца

Інгредієнти для приготування:

• борошно пшеничне — 3 столові ложки;
• кабачки — 300 г;
• яйця — 2 штуки;
• розпушувач — ½ чайної ложки;
• салямі — 75 г;
• помідор — 1 штука;
• орегано — ½ чайної ложки;
• твердий сир або моцарела — 80-100 г.

Процес приготування:

1. Кабачки натерти на грубій тертці, посолити та залишити на п'ять хвилин. Потім злити зайву рідину та добре відтиснути кабачкову масу.
2. До підготовлених кабачків додати яйця, пшеничне борошно та розпушувач. Перемішати всі інгредієнти до однорідної маси.
3. Викласти кабачкове "тісто" на деко, застелене пергаментом, сформувати круглу основу для піци та рівномірно розрівняти її.
4. Зверху викласти слайси салямі, кружальця помідора та посипати тертим сиром або моцарелою.
5. Випікати піцу з кабачків у розігрітій до 200°C духовці приблизно 20 хвилин до золотистої скоринки.
6. Готову кабачкову піцу подавати теплою.

Піца з кабачків. Джерело: Кlopotenko.com

Нагадаємо, раніше автор цифрового контенту Олексій Крючков на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом корисних котлет, які можна їсти навіть на вечерю.

Читайте також: Що приготувати на вечерю: ТОП-5 смачних та простих страв