Цибуля в Україні різко подорожчала: як змінилися ціни

В Україні з початку поточного тижня почала дорожчати ріпчаста цибуля. Фермери підвищують ціни на тлі високого попиту з боку оптових компаній та роздрібних мереж.

Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit. За даними фахівців, наразі українські виробники готові відвантажувати цибулю по 13–20 грн за кг ($0,29–0,45/кг). У середньому це на 21% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.

"Позитивний ціновий тренд у цьому сегменті учасники ринку пов’язують із високою торговельною активністю оптових компаній, які закуповують цибулю для поточних продажів і зберігання. Водночас пропозиція овочів високої якості є досить обмеженою, що пов’язано з бажанням фермерів закладати максимальні обсяги такої продукції на зберігання", — йдеться у повідомленні.

Водночас нинішні ціни на цибулю вже суттєво перевищують торішні. На початку вересня 2025 року фермери продавали її в середньому на 32% дешевше, ніж зараз. Однак учасники ринку вважають нинішнє подорожчання тимчасовим. Збирання цибулі в українських господарствах ще триває, а її пропозиція, за прогнозами, залишатиметься досить високою щонайменше до середини жовтня.

Нагадаємо, раніше українські виробники підвищили ціни на кавуни. Продукція подорожчала в середньому на 20%.

Також в Україні знижуються ціни на моркву. Фермери стурбовані ситуацією на ринку, оскільки попит на коренеплід залишається невисоким, тоді як пропозиція продукції перевищує потреби покупців.