Обмеження цукру в дитинстві може знижувати ризик раку в дорослому віці, — вчені
Обмежене споживання цукру впродовж перших років життя може бути пов'язане зі значно нижчим ризиком розвитку деяких видів раку в дорослому віці. До такого висновку дійшли науковці, проаналізувавши дані десятків тисяч британців, народжених у період продовольчого нормування.
Про це повідомляє ScienceAlert із посиланням на дослідження, опубліковане у науковому журналі PNAS. Науковці проаналізували дані 64 761 людини, народженої у Великій Британії у 1951-1956 роках. Інформацію про стан їхнього здоров'я отримали з бази UK Biobank.
У Великій Британії нормування цукру, запроваджене ще під час Другої світової війни, остаточно скасували у вересні 1953 року. Після цього середнє споживання продукту в країні швидко зросло приблизно вдвічі. Це дозволило дослідникам порівняти здоров'я людей, які провели перші 1000 днів життя, від зачаття приблизно до дворічного віку, в умовах обмеженого споживання цукру, з тими, хто народився після скасування нормування.
Як обмеження цукру пов'язане з ризиком раку
Найпомітнішу різницю науковці виявили щодо раку печінки. Люди, які протягом перших 1000 днів життя перебували під дією обмежень на цукор, у дорослому віці мали на 69% нижчий ризик розвитку цього захворювання. Також дослідники виявили зниження ризику інших видів раку:
- передміхурової залози — на 52%;
- легень — на 41%;
- прямої кишки — на 40%;
- молочної залози — на 36%.
Крім того, у людей, які в ранньому дитинстві споживали менше цукру, виявили довші теломери.
Теломери — це кінцеві ділянки хромосом, які виконують роль захисних "ковпачків" для нашої ДНК.
За оцінками дослідників, різниця відповідала приблизно 2,2 року меншого біологічного старіння.
Харчові звички могли зберегтися на десятиліття
Дослідження також показало, що вплив раннього раціону міг позначитися на харчуванні через багато років. Учасники, які в дитинстві потрапили під нормування цукру, приблизно через п'ять десятиліть у середньому споживали менше солодкого та менші порції їжі, а їхній раціон був здоровішим і різноманітнішим.
Один з авторів роботи Вейлон Чжан припускає, що рівень солодкості їжі, до якого людина звикає у ранньому віці, може надовго сформувати її смакові вподобання.
Науковці називають два можливі пояснення отриманих результатів. Перше пов'язане з біологією: харчування на ранніх етапах життя може впливати на розвиток метаболізму, органів та імунної системи. Друге стосується поведінки — звичка до менш солодкої їжі, сформована в дитинстві, може зберігатися й у дорослому віці.
Водночас автори наголошують, що дослідження було спостережним, тому його результати не варто трактувати як доказ того, що саме обмеження цукру безпосередньо запобігає розвитку раку. Проте історичні умови, за яких обмеження на цукор різко скасували, дали науковцям можливість порівняти дві близькі за характеристиками групи людей.
Додамо, харчування людини в перші 1000 днів життя — від вагітності до приблизно дворічного віку — може впливати на здоров’я мозку навіть через десятки років. Нове дослідження показало, що менше споживання цукру в цей період пов’язане зі зниженням ризику деменції, хвороби Альцгеймера, депресії та тривожних розладів у дорослому віці.
Читайте також: Чи допомагає кориця знижувати рівень цукру в крові: відповідь дієтологів
