Сезон черешні: що буде з цінами і чи можливий дефіцит

Цього літа український ринок черешні буде повністю забезпечений вітчизняним врожаєм, тож дефіциту не очікується. Завдяки достатній пропозиції сезонна ціна коливатиметься у межах від 100 до 150 гривень за кілограм.

Про це повідомили аналітики проекту EastFruit, посилаючись на прогноз професорки, завідувачки селекційно-технологічного відділу Інституту садівництва НААН Олени Кіщак.

За її словами, Україна входить до числа провідних виробників черешні у світі. У період масового збору врожаю ціна на ягоду зазвичай становить два-три долари за кілограм — як в Україні, так і в Туреччині, яка є найбільшим виробником цієї культури.

Чи можливий дефіцит

Попри складні погодні умови, цього року черешня постраждала значно менше, ніж інші плодоовочеві культури. Найбільші виробники — господарства Одеської та Дніпропетровської областей, які після окупації Криму, частин Запорізької та Херсонської областей стали ключовими центрами вирощування кісточкових культур, — змогли уникнути критичних весняних заморозків.

Чому зараз фіксуються високі ціни

Станом на сьогодні на одному з одеських ринків кілограм черешні коштує від 1 800 до 2 500 гривень. Це переважно імпортні іспанські ранні сорти, тому і ціна така висока. В Іспанії, головному постачальнику черешні для ЄС, ціна становить близько 25 євро за кілограм, а з урахуванням логістики та націнок формується кінцева висока вартість.

Грецька черешня вже дешевша — на київському оптовому ринку її продають від 1 000 до 1 300 гривень.

Що буде з цінами далі

З початком масового надходження середньоранніх і середніх сортів ціни поступово знижуватимуться. За аналогією з минулим роком, українські виробники здатні наситити ринок якісною черешнею по 75-150 гривень, що робить дорогий імпорт економічно невигідним.

Експертка також зазначає, що черешня є швидкопсувним продуктом, тому продавці змушені оперативно адаптувати ціни до реального попиту та купівельної спроможності споживачів.

Нагадаємо, минулого тижня на українському ринку почали знижуватися ціни на садову суницю з місцевих господарств.

Додамо, раніше аграрії Харківщини прогнозували значне скорочення врожаю полуниці. Головна причина — затяжні нічні заморозки та різкі температурні коливання цієї весни.

Читайте також: Популярна українська ягода скорочує обсяги експорту та змінює ринки збуту