Швидкі та бюджетні салати: три найкращі рецепти до новорічного столу

На новорічний стіл кожна родина готує улюблені страви. Проте, щоб урізноманітнити звичайне меню, на Новий 2025 рік можна приготувати не лише традиційне "Олів'є", а й кілька інших вишуканих та водночас бюджетних салатів.

TrueUA ділиться трьома рецептами салатів, які можна приготувати за п'ять хвилин.

Салат з виноградом, горіхами та сиром "Брі"

Інгредієнти для приготування:

• салатний мікс — 50 г;
• сир "Брі" — 50 г;
• волоський горіх — 30 г;
• виноград чорний — 20 г;
• виноград білий — 20 г;
• оливкова олія — 50 мл;
• бальзамічний оцет — 50 мл;
• мед рідкий — 1 столова ложка;
• гірчиця діжонська — 1 чайна ложка;
• сіль — до смаку;
• перець — до смаку.

Процес приготування:

1. Промити та обсушити салатний мікс. 
2. Горіхи підсмажити на сковороді.
3. Сир "Брі" нарізати невеликими пластинками.
4. Виноград промити та обсушити.
5. З’єднайте зелень, горіхи, сир та виноград.
6. Для соусу змішати олію, оцет, мед, гірчицю, сіль та перець.
7. Полити салат соусом та перемішати.
8. Зверху прикрасити горішками.

Салат з виноградом, горіхами та сиром "Брі". Фото: wona.com.ua

Салат з тунцем і свіжими овочами

Інгредієнти для приготування:

• тунець консервований — 200 г;
• свіжий огірок — 1 штука;
• помідор — 1 штука;
• салатний мікс — 100 г;
• лимонний сік — 1 столова ложка;
• оливкова олія — 2 столові ложки;
• сіль, перець — до смаку.

Процес приготування:

1. Промити та обсушити салатний мікс. 
2. Тунець розім'яти виделкою на дрібні шматочки.
3. Огірок та помідор нарізати кубиками.
4. З'єднати тунець, огірок, помідор та салатний мікс.
5. Для соусу з'єднати оливкову олію, лимонний сік, сіль та перець. 
6. Салат заправити соусом та перемішати.

Салат з тунцем і свіжими овочами. Фото: depositphotos

Салат із куркою та чорносливом

Інгредієнти для приготування:

• куряче філе — 200 г;
• яйця — 2 штуки;
• твердий сир — 80 г;
• чорнослив — 100 г;
• фіолетова цибуля — 1 штука;
• волоські горіхи — 100 г;
• свіжі або солоні огірки — 1 штука;
• майонез (можна замінити білим йогуртом) — 150 г;
• сіль, перець, зелень — до смаку.

Процес приготування:

1. Курку та яйця зварити та нарізати кубиком. 
2. Дрібно порізати цибулю. 
3. Чорнослив та огірки нарізати соломкою. 
4. Сир натерти на тертці. 
5. Горіхи перебити блендером або качалкою. 
6. Викласти салат шарами, змастивши кожен майонезом: курка, цибуля, чорнослив, огірки, яйця, сир та горіхи. 
7. Зверху можна прикрасити салат гранатом, чорносливом або зеленню.

Салат із куркою та чорносливом. Фото: focus.ua

Нагадаємо, раніше TrueUA поділився трьома цікавими рецептами швидких закусок, які можна приготувати на святковий стіл. Детальніше — у нашому матеріалі.