Швидко, смачно та корисно: рецепт кабачкових млинців зі сметанним соусом

Млинці з кабачків — це не лише смачна, а й дуже корисна страва, яка може бути чудовим варіантом для сніданку, обіду або вечері. 

Відома українська кондитерка, переможниця другого сезону "Майстер Шеф" Ліза Глінська поділилася рецептом ситних кабачкових млинців зі сметанним соусом.

Кабачкові млинці зі сметанним соусом

Інгредієнти для приготування млинців:

• кабачки — 300 г;
• молоко — 200 мл;
• яйця — 3 штуки;
• борошно — 100 г;
• сіль — до смаку;
• кріп;
• рослинна олія (для смаження).

Інгредієнти для приготування сметанного соусу:

• сметана — 5 столових ложок;
• часник — 3 зубчики;
• сіль — до смаку;
• зелень.

Процес приготування:

1. Кабачки натерти на великій терці. 
2. З'єднати яйця, молоко, сіль, борошно та перемішати за допомогою ручного блендера, щоб не було грудочок. 
3. Додати столову ложку олії та перемішати.
4. Влити до натертих кабачків яєчно-молочну масу.
5. Додати дрібно нарізаний кріп та перемішати. 
6. Розігріту пательню змастити олією та смажити млинці з двох сторін до золотистого кольору. 
7. Для сметанного соусу з'єднати нарізаний кріп, часник потертий на дрібній терці, сметану та сіль.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Ліза Глінська Україна - це ми! (@lizaglinskaya)

 Нагадаємо, раніше переможниця другого сезону "Майстер Шеф" Ліза Глінська поділилася рецептом пирога з куркою, кабачком та грибами, який готується дуже швидко та просто.