В Україні "впали" ціни на вершкове масло, але є нюанс: скільки коштує

Ринок вершкового масла в Україні залишається нестабільним. Після нетривалого зростання цін виробники знову зменшили вартість цього продукту. 

Як повідомила аналітична платформа "Інфагро", причиною падіння цін є надлишок продукції та зниження обсягів експорту. 

"На європейському напрямку, що відіграє важливу роль для українських експортерів, котирування протягом останніх тижнів помітно знизилися, повернувшись до значно нижчих рівнів", — зазначили аналітики.

Експерти пояснюють таку динаміку двома причинами:

• надлишком пропозиції на тлі активного виробництва;
• впливом суміжного ринку сухого знежиреного молока, де зберігається висока цінова кон’юнктура. 

"У результаті складські запаси накопичуються, що додатково тисне на ціни", — зазначили на сторінці аналітичної платформи. 

Ринок масла: чого очікувати від цін 

За відсутності позитивних сигналів із європейського ринку, учасники галузі допускають подальше коригування цін як на експортних напрямках, так і всередині країни. Такий сценарій підкріплюється зростанням виробництва та накопиченням нереалізованих обсягів продукції.

"За оцінками ринку, обсяги виробництва масла в Україні демонструють приріст порівняно з минулим роком, тоді як експортна активність не показує аналогічної динаміки. Додатковим стимулом для виробників залишається висока вартість сухого молока, яка частково компенсує втрати від здешевлення масла", — пояснили експерти.

Очікується, що найближчим часом пропозиція продукції зростатиме й надалі, що може посилити тиск на ціни та зберегти волатильність ринку.

Нагадаємо, за даними продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), Україна увійшла до топ-15 країн світу з найвищими темпами продовольчої інфляції, суттєво випередивши середній глобальний показник у 3,2 відсотка. Поки в окремих регіонах ціни стабілізуються, українські домогосподарства зіткнуться з одним із найвідчутніших економічних викликів 2026 року — зростанням вартості продуктів на 9,2 процента.

Читайте також: Аналітики розрахували "індекс паски": як змінилися ціни