Перед Великоднем в Україні змінилися ціни на м'ясо та курячі яйця: скільки доведеться заплатити

В Україні перед Великоднем змінилася вартість яєць та деяких видів м'яса. Відпускні ціни на ключові види тваринницької продукції демонструють тенденцію до зростання.

Видання AgroWeek пише, що причинами подорожчання цих продуктів є поєднання сезонного фактора і суттєвого підвищення собівартості виробництва. 

"Зростання витрат на корми, енергоносії та логістику змушує підприємства переглядати відпускні ціни, щоб відновити рентабельність", — пояснюють експерти.

Як змінилися ціни у квітні

Найбільш помітні зміни зафіксовані у таких сегментах ринку:

• яйця курячі — ціни зросли на 6,5-8%. Десяток яєць категорії С1 коштує 66 гривень, категорії С0 — 70 гривень;
• м’ясо птиці — курятина подорожчала на 14-29%. Зокрема, кілограм курячого філе коштує 169 гривень, стегенця — приблизно 125 гривень. Індичатина зросла на 5-17%.
• баранина — ціни на ошийок та ребра "підскочили" на 8-18%, досягнувши приблизно 280 гривень та 260 гривень відповідно.

Представники галузевих асоціацій відзначають, що після попереднього чотиримісячного зниження цін виробники вимушені підвищувати тарифи на продукцію, аби забезпечити мінімальний рівень рентабельності. 

"Епізодичне підвищення попиту в поєднанні з подорожчанням ресурсів вигідно не впливає на маржу підприємств, тож корекція цін сприймається як вимушений крок", — зазначили фахівці.

У середньостроковій перспективі подальші коливання цін залежатимуть від:

• тенденцій на собівартість виробництва;
• стабільності логістики;
• сезонного попиту. 

Нагадаємо, на початку квітня на ринку білоголової капусти в Україні спостерігається чергове зниження цін. Це пов’язано одразу з декількома факторами.

Читайте також: Як правильно зберігати яйця, щоб вони не псувалися: корисні лайфхаки