В Україні запроваджують окремий ринок заморожених органічних ягід

Навесні 2026 року українська компанія "Ягоди Волині" планує запустити власне замороження ягід — полуниці та малини. Садівники кажуть, що це може бути окремий ринок для України.

Про це повідомили аналітики проекту EastFruit із посиланням на власника компанії "Ягоди Волині" Віталія Ішмурата.

"Мені психологічно комфортніше працювати із заморожуванням, ніж зі свіжим ринком, супермаркетами, базарами", — визнав він.

Аграрій пояснив, що в його компанії — органічна продукція, а український покупець ще далеко не завжди розуміє, чому вона дорожча за звичну.

"Зараз ми робимо заморожування ягоди на аутсорсі, але в майбутньому плануємо побудувати своє виробництво та вже підшукали для цього землю", — додав він.

За словами Ішмурата, Європа хоче їсти здорову їжу, без пестицидів і ГМО, і він намагається відповідати цим побажанням споживача.

"Органічна заморожена ягода — це окремий ринок, і ціна на ньому може бути від 30% до 100% вища за ціну на аналогічну продукцію традиційного виробництва", — зауважив підприємець.

Він констатував, що відпускна ціна його компанії на свіжу суницю без хвостика на рампі була в районі 80 гривень за кілограм без ПДВ, а малина — 120 гривень за кілограм.

Нагадаємо, раніше експерти зазначали, що закладати десятки гектарів малини в умовах дефіциту робочої сили та без можливості механізованого збирання на теперішній момент недоцільно. Тому українські аграрії відчувають певні проблеми з вирощуванням цієї ягоди.