++Десерти без випічки за 15 хвилин: прості рецепти

Десерти без випічки стають дедалі популярнішими серед поціновувачів солодкого. У сучасному ритмі життя не завжди є час стояти біля плити, але це зовсім не означає відмову від домашніх ласощів. 

TrueUA ділиться добіркою десертів, які легкі у приготуванні та доступні за інгредієнтами. Такі смаколики здатні приємно здивувати навіть вибагливих гурманів. 

Домашні цукерки

Інгредієнти для приготування (18 штук): 

• банан — 100 г (1 штука);
• кленовий сироп — 70 г (або 3,5 столові ложки сиропу топінамбура);
• арахісова паста — 60 г;
• кокосове борошно — 50 г;
• какао-порошок — 20 г.

Процес приготування:

1. З'єднати банан, арахісову пасту, кленовий сироп і кокосове борошно.
2. Збити блендером до однорідності.
3. З отриманої маси (по 15 г) сформувати кульки.
4. Обваляти цукерки в какао-порошку.
5. Поставити на одну голину у холодильник.

Корисні цукерки. Фото: Instagram Лізи Глінської

Білковий мус з кисломолочного сиру

Інгредієнти для приготування:

• желе (смак за бажанням) — 3 пачки;
• кисломолочний сир — 600 г.

Процес приготування:

1. Желе (3 пачки) приготувати згідно з інструкцією на пакуванні та перемішати до розчинення.
2. До розчиненого та трішки охолодженого желе додати кисломолочний сир.
3. Пробити сирну суміш блендером (можна використовувати міксер).
4. Розлити по формах та залишити в холодильнику мінімум на три години.
5. Після охолодження прикрасити десерт улюбленими ягодами та фруктами.

Білковий мус. Джерело: dessertfortwo

"Мохіто" на паличці: фруктовий лід з ківі 

Інгредієнти для приготування:

• вода — 1 склянка;
• свіже листя м'яти — 1 гілочка;
• сік лайма — 1 склянка;
• ківі очищені — 5-6 штук.

Процес приготування:

1. Воду довести до кипіння, додати листя м'яти. Нехай покипить 10-15 хвилин.
2. М'ятний відвар процідити та подрібнити разом з ним в блендері чотири ківі. Додати сік лайма.
3. Охолодити суміш та розлити по формах.
4. Поставити майбутній фруктовий лід в морозильну камеру на годину.
5. Порізати решту ківі на тонкі кружальця.
6. Зробити у льоді невеликий розріз в центрі та покласти туди кружечки ківі і вставити паличку для морозива.
7. Поставити лід в морозильну камеру та повністю заморозити.

Фруктовий лід з ківі. Джерело: Gazeta.ua

Морквяно-яблучна повітряна пастила

Інгредієнти для приготування:

• морква — 400 г;
• яблука — 350 г;
• вода — 120 мл;
• сік одного апельсина;
• желатин — 55 г.

Процес приготування:

1. Моркву та яблука очистити, нарізати шматочками, залити водою та тушкувати на середньому вогні до м’якості (приблизно 20 хвилин).
2. Перебити масу в однорідне пюре за допомогою блендера.
3. Желатин залити невеликою водою (50 мл) і залишити набухати на 10 хвилин.
4. До теплого пюре додати апельсиновий сік та розчинений желатин.
5. Збити суміш міксером, поки вона стане світлішою та повітряною.
6. Перелити масу у форму, застелену харчовою плівкою (також можна використовувати силіконові форми).
7. Залишити в холодильнику до повного застигання.

Пастила. Зображення створене за допомогою ШІ

Чорнослив з горіхами в сметані

Інгредієнти для приготування:

• в'ялений чорнослив без кісточки  — 200 г;
• ядра волоського горіха — 100 г;
• сметана (25% жирності) — 500 г;
• цукрова пудра — 6 столових ложок;
• ванільний цукор — 14 г (1 пакетик);
• чорний шоколад — 20 г.

Процес приготування:

1. Чорнослив ретельно промити та залити на 10 хвилин гарячою водою.
2. Ядра горіхів злегка підсмажити на сухій сковороді.
3. Всередину кожного чорносливу помістити половинку або четвертинку ядра волоського горіха.
4. Сметану з цукровою пудрою і ванільним цукром збити міксером протягом п'яти хвилин.
5. На дно кожної креманки (стакана, форми) викласти дві ложки збитої сметани.
6. Далі викласти чорнослив і горіхи.
7. Потім знову сметану. Так повторити декілька разів.
8. Зверху посипати тертим шоколадом.
9. Десерт покласти в холодильник мінімум на дві години.

Чорнослив в сметані. Джерело: denzhyttya.pp

Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом корисних та смачних сирників без додавання борошна.

Читайте також: Топ-5 десертів без цукру: рецепти корисних та смачних солодощів