Дієтичні, сирні та шоколадні: рецепти млинців для смачного сніданку

Млинці уже давно стали улюбленою класикою смачного сніданку. Ця страва проста у приготуванні та не потребує складних інгредієнтів. Ніжні, рум’яні, солодкі чи солоні — вони легко "підлаштовуються" під будь-який настрій і вподобання. 

TrueUA ділиться трьома рецептами млинців, які допоможуть зробити сніданок не лише корисним, а й смачним.

Дієтичні млинці 

Дієтичні млинці. Джерело: Рexels

Інгредієнти для приготування:

• вівсяне борошно — 100 г;
• яйця — 2 штуки;
• молоко (або рослинне) — 200 мл;
• розпушувач — 5 г;
• щіпка солі;
• олія — 5 г (для смаження);

Процес приготування:

1. Збити яйця з молоком і сіллю.
2. Додати вівсяне борошно та розпушувач, добре перемішати.
3. Смажити на антипригарній сковороді з мінімальною кількістю олії.

Сирні млинці

Сирні млинці. Джерело: Рexels

Інгредієнти для приготування:

• кисломолочний сир — 200 г;
• яйця — 2 штуки;
• молоко — 250 мл;
• борошно — 120 г;
• цукор — 20 г;
• ванільний цукор — 10 г.

Процес приготування:

1. Сир перетри або перебити блендером до кремової текстури.
2. Додати яйця, цукор, ванільний цукор і молоко.
3. Поступово додати борошно та замішати рідке тісто.
4. Смажити млинці до рум’яності з обох сторін.

Шоколадні млинці

Шоколадні млинці. Джерело: Рexels

Інгредієнти для приготування:

• борошно — 150 г;
• какао-порошок — 20 г;
• яйця — 2 штуки;
• молоко — 300 мл;
• цукор — 30 г;
• олія — 20 мл.

Процес приготування:

1. З'єднати яйця, цукор і молоко та збити міксером до пишної маси.
2. Окремо з'єднати борошно та какао.
3. Додати сухі інгредієнти до рідких.
4. Влити олію та добре перемішати.
5. Смажити тонкі млинці на середньому вогні.

Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом оладків на кефірі, які завдяки доступним інгредієнтам і легкому приготуванню стануть класикою на кухнях багатьох родин.

Читайте також: Смачний сніданок за лічені хвилини: рецепт французьких тостів з карамелізованими бананами