Ідеальний сніданок: рецепт вівсяного пирога з ягодами та медом

Вівсяний пиріг з ягодами та медом — чудовий варіант для затишного ранку. Готується він нескладно, а результат неодмінно потішить любителів домашньої випічки.

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом вівсяного пирога, який не лише смачний, а й дуже корисний.

Вівсяний пиріг з ягодами та медом

Інгредієнти для приготування:

• вівсяні пластівці грубого помелу — 250 г;
• вершкове масло — 50 г;
• мед — 100 г;
• розпушувач — 1 чайна ложка;
• яйця — 2 штуки;
• мелена кориця — 1 чайна ложка;
• ванільний цукор — 1 чайна ложка;
• сіль — дрібка;
• банан — 1 штука;
• волоські горіхи — 100 г;
• молоко — 420 мл;
• заморожені ягоди асорті — 150-200 г;
• вершкове масло для змащування форми — 20 г.

Процес приготування:

1. У великій мисці змішати вівсяні пластівці, м’яке вершкове масло та мед.
2. Додати розпушувач, яйця, корицю, ванільний цукор і дрібку солі. Банан розім’яти виделкою до стану пюре та додати до загальної маси.
3. Волоські горіхи порубати ножем або розім’яти долонями до бажаного розміру. Додати їх до миски разом із молоком і добре перемішати тісто.
4. Половину ягід додати в тісто та акуратно перемішати, намагаючись не пошкодити їх. Залишити масу на 20 хвилин, щоб вівсяні пластівці розбухли.
5. Розігріти духовку до 180°C. Форму для випікання змастити вершковим маслом. Рівномірно розподілити тісто у формі, зверху викласти решту ягід і злегка втиснути їх у тісто.
6. Випікати пиріг 35-40 хвилин при температурі 180°C. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.
7. Готовий пиріг остудити, а перед подачею за бажанням посипати цукровою пудрою та подавати з медом або згущеним молоком.

Вівсяний пиріг. Джерело: Кlopotenko.com

Нагадаємо, раніше українська блогерка Інна Рабійчук, яка веде Instagram-сторінку про домашні рецепти та лайфстайл, поділилася рецептом сирників.

Читайте також: "Осінній" десерт з бабусиного блокнота: рецепт смачного яблучного пирога