Ліниві галушки з картоплі: простий домашній рецепт

Ліниві галушки — це проста страва домашньої кухні, яка поєднує ніжність сирного тіста та швидкість приготування. Їх називають "лінивими", бо на відміну від класичних галушок не потрібно довго вимішувати, ліпити чи витрачати багато часу на підготовку.

TrueUA ділиться рецептом лінивих галушок, які готуються за 10-15 хвилин і виходять ніжними, м’якими та "тануть у роті".

Ліниві галушки

Інгредієнти для приготування:

• картопля — 500 г;
• яйце — 1 штука;
• борошно — приблизно п'ять столових ложок;
• сіль до смаку;
• чорний перець до смаку.

Процес приготувати:

1. Зварити картоплю в підсоленій воді до м’якості та зробити пюре.
2. Додати до картоплі яйце, сіль, перець і перемішати.
3. Поступово додати борошно, поки тісто не стане м’яким, але не липким.
4. Сформувати з тіста невеликі ковбаски, нарізати їх на шматочки.
5. Закип’ятити воду, посолити і варити галушки дві хвилини після того, як вони спливуть.
6. Подавати зі смаженою цибулею, сметаною або шкварками.

Галушки з картоплі. Ілюстрація, згенерована ШІ

Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного та легкого супу з галушками, який допоможе наситити організм без зайвого навантаження на органи травлення.

Читайте також: Легкий та поживний: рецепт супу з тунцем без шкоди для фігури