Лише два інгредієнти: рецепт малини з цукром без варіння

Малина з цукром без варіння — найшвидший спосіб зберегти смак літа. Такий смаколик готується буквально за декілька хвилин і не потребує варіння. 

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповів, як приготувати ароматну, солодку та максимально просту малину на зиму, яка чудово смакуватиме до чаю, млинців, сирників або як начинка для десертів.

Малина з цукром

Інгредієнти для приготування:

• малина — 1 кг;
• цукор — 700 г.

Процес приготування

1. Перебрати малину, видалити всі пошкоджені та зіпсовані ягоди. Малину не мити, щоб вона не ввібрала зайву вологу, яка може негативно вплинути на якість заготівлі.
2. Перекласти ягоди в чашу блендера, додати цукор і перебити все до однорідної консистенції.
3. Готову малинову масу розкласти у зіп-пакети або стерилізовані банки.
4. Зберігати заготівлю в холодильнику або морозильній камері.

Малина з цукром. Джерело: Klopotenko.com

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт густого вишневого джему, який дуже швидко і просто готується у домашніх умовах.

Читайте також: Малинове варення з апельсином: ароматний рецепт на зиму