Мінімум калорій: як приготувати салат "Олів’є" без шкоди для фігури

На святковому столі традиційно є класичне "Олів'є". Цей салат дуже смачний, але дуже калорійний, адже містить майонез. Проте можна дещо відійти від класики та зробити цю страву дієтичною.

TrueUA ділиться рецептом салату "Олів'є", який містить мінімум калорій, проте на смак не гірший, ніж традиційний.

Дієтичне "Олів'є"

Інгредієнти для приготування:

• куряче філе — 1 штука;
• курячі яйця — 3 штуки;
• картопля — 2 штуки;
• морква — 1 штука;
• огірок квашений — 2 штуки;
• зелений горошок — 100 г;
• сметана — 3 столові ложки;
• гірчиця — 1 чайна ложка;
• сіль, перець — до смаку;
• кріп.

Процес приготування:

1. Овочі та куряче філе запекти у духовці.
2. Відварити яйця до готовності.
3. Овочі та м'ясо нарізати кубиками.
4. Огірок також нарізати брусками.
5. З'єднати овочі та м'ясо. Додати горошок.
6. Для соусу з'єднати сметану та гірчицю.
7. Заправити салат соусом, посолити, поперчити та вимішати.
8. Зверху посипати подрібненим кропом.

 "Олів'є" по-новому. Джерело: Рixabay

Нагадаємо, раніше ми поділилися добіркою цікавих рецептів швидких закусок, які можна приготувати на святковий стіл.

Також ми публікували рецепти м'ясних страв, які ідеально підійдуть для різдвяного меню. Детальніше — у нашому матеріалі.