Не липне і не кришиться: перевірені рецепти глазурі для паски

Зовсім скоро християни святкуватимуть Воскресіння Христове. Напередодні Великодня багато людей активно готуються до випікання пасок, і важливою частиною святкової випічки є ідеальна глазур. 

TrueUА ділиться перевіреними рецептами глазурі, яка не кришиться і не липне.

Класична білкова глазур

Інгредієнти для приготування:

• яєчний білок — 1 штука;
• цукрова пудра — 150 г;
• лимонний сік — 1 чайна ложка.

Процес приготування:

1. Збити білок до легкої піни, поступово додаючи цукрову пудру.
2. Вкінці додати лимонний сік і збивати до густої, блискучої маси.
3. Наносити глазур ще теплу паску.

Білкова глазур. Джерело: mama-choli.com.ua

Глазур з цукрової пудри 

Інгредієнти для приготування:

• цукрова пудра — 150 г;
• лимонний сік — 2–3 столові ложки. 

Процес приготування:

1. Змішати цукрову пудру з соком до однорідної густої консистенції.
2. За бажанням можна додати ваніль або барвник.
3. Глазур швидко застигає та не липне.

Глазур з цукрової пудри. Джерело: depositphotos

Шоколадна глазур 

Інгредієнти для приготування:

• чорний шоколад — 100 г;
• вершки (жирність 20-30%) — 50 мл;
• вершкове масло — 1 чайна ложка.

Процес приготування:

1. Розтопити шоколад із вершками на водяній бані або в мікрохвильовці.
2. Додати масло та добре перемішати.
3. Полити паску теплою глазур’ю — вона красиво стікає і застигає ніжною скоринкою.

Шоколадна глазур. Джерело: radioclub

Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом паски з маком та родзинками, яка точно вийде вдалою, ароматною та дуже смачною.

Читайте також: Крафін з сухофруктами: оригінальний рецепт великодньої випічки