Смачна вечеря за 25 хвилин: запіканка з кабачків у томатному соусі

Коли потрібно швидко приготувати смачну та ситну вечерю, запіканка з кабачків із томатним соком стане чудовим варіантом. Ніжні овочі, ароматна заливка та прості доступні інгредієнти поєднуються у соковиту домашню страву, яку легко приготувати всього за 25 хвилин. 

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом кабачкової запіканки, яка підійде для сімейної вечері, легкого обіду або корисного сезонного меню.

Кабачкова запіканка

Інгредієнти для приготування:

• кабачки — 2 середніх;
• томатний сік — 200 мл;
• твердий сир — 100 г;
• вершкове масло — 20 г;
• сіль і перець — до смаку.

Процес приготування:

1. Кабачки помити та розрізати вздовж на шматочки товщиною приблизно 2-3 мм.
2. Твердий сир натерти на грубій тертці.
3. Форму для запікання змастити вершковим маслом.
4. Викласти на дно форми шар кабачків, трохи посолити. Далі посипати сиром і повторювати шари, поки не закінчаться інгредієнти.
5. Зверху залити запіканку томатним соком і посипати сиром, що залишився.
6. Відправити форму в розігріту до 180 градусів духовку та запікати протягом 25 хвилин до готовності.

Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом кабачкової піци, яка дуже просто та швидко готуються.