Смачніший, ніж з магазину: як приготувати плавлений сир за 15 хвилин

Домашній плавлений сир — це не лише швидко, а й дуже смачно. Усього 15 хвилин — і на вашому столі буде закуска із ніжною текстурою та насиченим вершковим смаком. 

TrueUA ділиться рецептом плавленого сиру, який ідеально смакуватиме для сніданків, бутербродів чи улюблених закусок.

Плавлений сир 

Інгредієнти для приготування:

• кисломолочний сир (жирність 9%) — 1 кг;
• яйця — 4 штуки;
• вершкове масло (жирність 82%) — 200 г;
• сіль — 2 чайні ложки;
• лимонна кислота — 1/2 чайної ложки;
• сода — 1,5 чайної ложки;
• улюблені спеції.

Процес приготування:

1. У чашу блендера викласти кисломолочний сир, яйця, сіль, соду та лимонну кислоту. Збити до однорідної маси.
2. Додати розтоплене вершкове масло та ще раз добре перебити.
3. Перекласти суміш у каструлю з товстим дном і варити на невеликому вогні приблизно п'ять хвилин, постійно помішуючи, доки маса не стане гладкою та тягучою.
4. За бажанням додати улюблені спеції.

Плавлений сир. Зображення створене за допомогою ШІ

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт рисової запіканки з тунцем, яка готується швидко, а виходить ситною та чудово смакує як гарячою, так і холодною.

Читайте також: Лангоші з часниковим соусом по-гуцульськи: рецепт закарпатської кухні