Здоровий перекус: рецепт вівсяного батончика з горіхами і медом

Вівсяні батончики з горіхами та медом — чудова альтернатива магазинним солодощам. Вони легко готуються в домашніх умовах, мають приємний смак і чудово підходять для ситного перекусу протягом дня.

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповів, як приготувати батончики з вівсяних пластівців, горіхів, родзинок, меду та інших простих інгредієнтів.

Вівсяні батончики

Інгредієнти для приготування:

• вівсяні пластівці — 100 г;
• цільнозернове борошно — 2 столові ложки;
• мелена кориця — 1 чайна ложка;
• вершкове або кокосове масло — 50 г;
• рослинна олія — 50 мл;
• мед — 80 г;
• цукор — 1 столова ложа;
• родзинки — 150 г;
• волоські горіхи — 100 г;
• сіль — дрібка.

Процес приготування:

1. У мисці змішати вівсяні пластівці, цільнозернове борошно, вершкове або кокосове масло та дрібку солі. Ретельно перемішати до однорідності.
2. Розігріти духовку до 160 градусів. До вівсяної суміші додати мелену корицю, рослинну олію, мед, цукор, родзинки та попередньо подрібнені волоські горіхи. Ретельно перемішати, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися.
3. Форму для запікання застелити пергаментом і перекласти в неї отриману масу. Щільно утрамбувати ложкою або денцем склянки. Випікати при температурі 160 градусів протягом 30–35 хвилин.
4. Після випікання залишити масу повністю охолонути у формі. Потім поставити в холодильник мінімум на одну годину, а краще — на ніч, щоб пласт добре стабілізувався. Охололий пласт нарізати на батончики або квадратики.

Приготування вівсяних батончиків. Джерело: Кlopotenko.com

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт вівсяної піти, яка може бути альтернативою традиційному хлібу. Вона не лише легка у приготуванні, а й містить корисні інгредієнти, що роблять її чудовим варіантом для сніданку чи перекусу. 

Читайте також: Що приготувати дитині до школи, щоб було смачно і корисно: ідеї для ланчбоксу