
Лимонна вода вже давно стала популярним ранковим ритуалом серед прихильників здорового способу життя. Їй приписують здатність "детоксикувати" організм, допомагати худнути, покращувати травлення та навіть позитивно впливати на стан шкіри.
Дієтолог, лікарка-терапевтка Лорен Манакер вирішила перевірити це на власному досвіді й протягом місяця щоранку пила склянку теплої води з лимоном. Як пише видання Prevention, до експерименту жінка регулярно пила чай протягом дня. Згодом вона почала помічати постійну сухість у роті.
Однією з можливих причин вона вважала велику кількість чаю в раціоні. Напій містить таніни — сполуки, які відповідають, зокрема, за характерну терпкість чаю та можуть впливати на відчуття сухості в роті. Тому дієтолог вирішила замінити частину звичних чашок чаю на теплу воду з лимоном.
Перший результат виявився доволі простим. Жінка помітила, що почала краще підтримувати водний баланс.
За її словами, важливу роль відіграв не стільки лимон, скільки сама звичка починати ранок зі склянки води. Приємний смак зробив напій більш привабливим і допоміг підтримувати звичку пити достатню кількість рідини протягом дня. Водночас очікуваних "чудесних" змін вона не помітила.
Шкіра не стала помітно сяючою, суттєвого покращення травлення також не було. Не відчула вона й ефекту популярної "детоксикації".
За словами дієтолога, проблема із сухістю в роті зменшилася після того, як вона скоротила кількість чаю та замінила частину напоїв водою з лимоном. Однак пов'язувати цей результат безпосередньо з лимоном вона не стала. Ймовірніше, значення мало зменшення кількості чаю та збільшення споживання звичайної води.
Лимони містять вітамін C — антиоксидант, необхідний для нормальної роботи імунної системи, захисту клітин від окисного стресу та утворення колагену. Один цілий лимон містить приблизно 45 мг вітаміну C. Водночас кількість цього вітаміну у склянці лимонної води залежить від того, скільки соку використати.
Тому лимонна вода може бути додатковим джерелом вітаміну C, але не варто розглядати її як спосіб повністю забезпечити добову потребу організму в цьому нутрієнті.
Ще одна потенційна перевага пов'язана з лимонною кислотою. Цитрат може перешкоджати утворенню деяких типів каменів у нирках, зокрема каменів із оксалату кальцію. Достатнє споживання рідини також має важливе значення для профілактики каменів, оскільки збільшує об'єм сечі.
Водночас лимонна вода не є лікуванням сечокам'яної хвороби. Людям, які вже мають камені в нирках або схильність до їх утворення, варто обговорювати профілактику з лікарем.
Несподіваним результатом експерименту для дієтолога став вплив самого ранкового ритуалу на її самопочуття. Нарізання свіжого лимона та його цитрусовий аромат створювали приємне відчуття на початку дня. Дослідження ароматів цитрусових справді припускають можливий позитивний вплив на сприйняття стресу та настрій, хоча такі ефекти можуть відрізнятися залежно від людини. Тож у цьому випадку важливим міг бути не лише склад напою, а й приємний щоденний ритуал.
Практична перевага лимонної води полягає ще й у тому, що вона може стати альтернативою солодким напоям. Якщо замість газованої води, солодкого чаю чи іншого калорійного напою людина обирає воду з лимоном без додавання цукру, вона зменшує кількість доданого цукру та калорій у раціоні. Саме цей фактор може бути корисним для контролю загальної калорійності харчування.
Попри популярність саме теплої лимонної води, особливих переваг високої температури не встановлено. Головне джерело користі в такому напої — вода, тоді як лимон додає смаку та невелику кількість поживних речовин.
Тому лимонну воду можна пити теплою, кімнатної температури або охолодженою — залежно від особистих уподобань.
Наукових підстав вважати, що лимонна вода саме вранці має особливі властивості, яких вона не має в інший час доби, немає.
Її можна пити і ввечері, якщо це не викликає дискомфорту. Однак людям, схильним до кислотного рефлюксу, варто бути обережними: кислі напої можуть посилювати симптоми, особливо перед сном.
Попри загалом простий склад, лимонна вода підходить не всім. Кислота з лимона може посилювати симптоми кислотного рефлюксу та печії у чутливих людей. Крім того, частий контакт кислих напоїв із зубами може сприяти ерозії зубної емалі.
Тому людям із чутливими зубами або проблемами з рефлюксом варто враховувати індивідуальну реакцію організму.
Нагадаємо, раніше науковці з'ясували, що, попри початковий заспокійливий ефект, спиртне може негативно впливати на якість сну. Седативна дія алкоголю сприяє швидшому засинанню, але це впливає на якість сну.