У світі збільшився попит на унікальні сорти кукурудзи від українських селекціонерів

Останнім часом в Україні активно розвивається напрямок перероблення аграрної продукції, зокрема, овочів. Цукрова кукурудза стала одним з овочевих лідерів саме у галузі перероблення.

Про це повідомив EastFruit із посилання на заяву засновника та директора компанії "Мнагор" Михайла Нагорняка під час конференції "Прибутковий агробізнес 2025: Освіта. Технології. Фінанси".

"Цукрова кукурудза — це овоч, який добре підходить для переробних підприємств: заморожування, як зернами, так і цілими качанами, консервація чи навіть вакуумна упаковка. Тому перебуває на другому місці за значенням для переробних підприємств після томату", — зазначив він.

За його словами, кукурудза — доволі популярна культура у всьому світі. Однак в Україні рівень споживання цукрової кукурудзи на душу населення оцінюється приблизно у 3,5 кілограма на рік. Для порівняння, у США цей показник — 17 кілограмів на душу населення. 

"Ми, українці, маючи можливість вирощувати цукрову кукурудзу на своїх полях, закуповуємо її закордоном. До вторгнення торгова марка "Бондюель" завозила солодку кукурудзу для виробництва з Росії, зараз цей імпорт надходить з Угорщини та Польщі. Торгова марка "Чемпіон" завозить продукцію для консервації аж з Китаю, а "Чумак" — із Молдови. Наша компанія вирішила змінити це, розпочали ми з генетики", — розповів Нагорняк.

Традиційно в Україні домінує жовтий колір кукурудзи, однак компанія "Мнагор" створила білу кукурудзу, гібридного сорту "Білий Кролик", яка стала надзвичайно популярною. Цього року її вперше законсервували у промислових масштабах.

"Ми вперше законсервували нашу кукурудзу з білими зернинами. Зробила це торгова марка "Бабусин продукт" на Черкаському підприємстві "Агроспецпроект". Наразі вдалося виготовити приблизно 40 тисяч банок. Керівник підприємства каже, що такою кукурудзою вже зацікавились в Японії та ЄС. У менших об’ємах, але дедалі більше фермерів України вже виготовляють продукцію з нашої цукрової кукурудзи. Тобто цей продукт може стати доволі популярним", — додав керівник компанії "Мнагор".

Окрім кукурудзи з білими зернинами, вінницька компанія створила двоколірний біколор-кукурудзу, яка має і білі, і жовті зернини на одному качані. З часом створили гібридний сорт під назвою "Мармурова", який отримав визнання не тільки в Україні. Наразі йому належить близько 60% вітчизняного ринку цукрової кукурудзи біколор-типу.

"Ми фактично піонери ринку. Працюючи в селекції, створюючи нові сорти, гібриди, комбінації я залучив до роботи навіть штучний інтелект, аби дізнатися його бачення розвитку селекції. Ми фактично пів року працювали в цьому напрямку, проаналізували всі лінії нашої компанії, зокрема фіолетові та червоні лінії та сорти кукурудзи, яка має лікувальні властивості. Зрештою сьогодні ми з гордістю презентуємо першу у світі фіолетову суперсолодку цукрову кукурудзу сорту "Бордо". Такі форми кукурудзи з фіолетовими і навіть чорними зернинами існують, але вони ніколи до цього часу не були суперсолодкими", — наголосив Михайло Нагорняк.

Окрім того, створили ще неймовірніший сорт — "Вишиванка". На одному качані такої цукрової кукурудзи поєднуються не тільки червоні та жовті, а й білі, зелені та фіолетові насінини, створюючи унікальний узор першої у світі мультикольорової суперсолодкої кукурудзи.

За словами фахівців, такої кукурудзи немає ніде у світі, крім України. В багатьох країнах світу вона вже викликала жвавий інтерес. Інформацію про українську "Вишиванку" навіть надрукували видання в колисці європейської селекції — Нідерландах.

Нагадаємо, що в Україні цього тижня зросли ціни на імпортні помідори. Головна причина — дефіцит імпортного товару на ринках.