У світі зростає попит на українські яблука: садівники розповіли, як вдосконалюють технології виробництва

Попри складні погодні умови та дефіцит кадрів, деякі українські садівники продовжують розширювати площі. Вони готують продукцію для зовнішніх ринків, адже за кордоном зростає попит на українські яблука.

Про це повідомили аналітики проекту EastFruit із посиланням на очільника господарства "Фрут Сад" (Вінниччина) Сергія Зикіна.

За його словами, цьогорічний сезон був складним через тривалі весняні приморозки.

"Оскільки наші сади розташовані у низині, ризики втрати врожаю були значно вищими, ніж у сусідів", — констатував він.

За його словами, для захисту дерев застосовували хімічні методи та підігрів повітря паливно-мастильними матеріалами. Попри великі витрати на паливо й оплату праці, господарству вдалося отримати врожайність на рівні 70 тонн на гектарі.

Сергій Зикін додав, що зараз підприємство обробляє 60 гектарів яблуні та 10 гектарів груші. Через дефіцит вільних земель поблизу Вінниці нові насадження створюють шляхом реставрації та реплантації ділянок, які вже існують.

"Стратегічною метою господарства є перехід на модель, за якої 50% врожаю відправлятиметься на експорт, де сьогодні спостерігається високий попит на якісне українське яблуко, і він зростає", — зауважив садівник.

Паралельно фермер розвиває співпрацю з внутрішніми торгівельними мережами. Сергій Зикін зазначив, що український ритейл стає вимогливішим до якості, що стимулює садівників вдосконалювати технології виробництва та системно оновлювати сади.

Нагадаємо, що впродовж 2025 року організації управлінь Державного агентства з розвитку меліорації, рибного господарства та продовольчих програм України продовжили роботу із забезпечення зрошення сільськогосподарських угідь країни. Попри всі виклики, водогосподарські організації надали аграріям повний спектр послуг із подачі води на зрошення в Запорізькій, Кіровоградській, Миколаївській і Одеській областях.