В Україні різко зросли ціни на один із популярних овочів борщового набору

Цього тижня на ринку України спостерігається тенденція до зростання цін на столові буряки. При цьому вітчизняні виробники повідомляють про скорочення запасів коренеплодів належної якості.

Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit. Вони зауважили, що водночас попит із боку гуртових компаній і роздрібних торгівельних мереж на цю продукцію зростає.

"У результаті станом натепер виробникам вдається реалізовувати столові буряки в діапазоні 5-10 гривень за кілограм (0,12-0,23 долара за кілограм), що в середньому на 19% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня", — зазначили експерти.

Вони додали, що подорожчання в цьому сегменті учасники ринку пояснюють помітним скороченням пропозиції продукції.

"Продажі коренеплодів із необладнаних сховищ практично завершені, також істотно зменшилася пропозиція некондиційних овочів, що, своєю чергою, дозволило виробникам підвищити ціни на якісну продукцію", — констатували аналітики.

При цьому вони акцентували, що поточні ціни на столові буряки в Україні в середньому на 49% нижчі, ніж в аналогічний період минулого року.

Разом із тим учасники ринку не виключають, що тенденція зростання цін може мати тимчасовий характер. Уже в найближчому майбутньому ситуація може частково змінитися.

"Подальше подорожчання може стимулювати фермерів активізувати продажі коренеплодів зі сховищ, що призведе до збільшення пропозиції та, як наслідок, до зниження цін у цьому сегменті", — підсумували фахівці.

Нагадаємо, декілька днів тому стало відомо, що в Україні відбувається стрімке подорожчання помідорів. Ціни коливалися від 90 до 110 гривень за кілограм.