Білковий хліб із сочевиці: корисна випічка без борошна

Шукаєте альтернативу звичайному хлібу? Спробуйте приготувати білковий хліб із сочевиці — поживну домашню випічку з простих інгредієнтів. Рецепт не потребує складних кулінарних навичок, а результат чудово підійде для сніданку чи корисного перекусу.

Фуд-блогер Валерія Віталіївна на своїй сторінці в Facebook розповіла, як приготувати білковий хліб із сочевиці. Для рецепта знадобляться лише кілька доступних інгредієнтів, а випікання в духовці займає близько 40 хвилин.

Білковий хліб із сочевиці

Інгредієнти для приготування:

• сочевиця — 200 г;
• яйця — 2 штуки;
• сметана — 100 г;
• вівсяні пластівці — 30 г;
• розпушувач — 2 чайні ложки;
• олія — 3 столові ложки;
• сіль — до смаку;
• спеції — до смаку;
• насіння — для посипання.

Процес приготування:

1. Підготувати сочевицю: залити її водою на ніч, а вранці злити зайву рідину.
2. Змішати сочевицю з яйцями, сметаною, вівсяними пластівцями та олією.
3. Додати розпушувач, сіль і спеції до смаку.
4. Подрібнити суміш блендером до однорідної консистенції.
5. Перекласти масу у форму для випікання та посипати насінням.
6. Випікати в розігрітій до 180-200 °C духовці приблизно 40 хвилин, до готовності.

Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом хліба з цільнозернового борошна, який не лише смачний, але й корисний.