Домашнє масло за 10 хвилин: як приготувати смачний продукт до великоднього кошика

Напередодні Великодня українці традиційно наповнюють кошики смачними та символічними продуктами, серед яких особливе місце займає вершкове масло. Якщо ж хочеться бути впевненими в якості інгредієнтів, приготувати його можна вдома. Лише 10 хвилин та вдалий рецепт рецепт дозволить швидко отримати смачний і корисний продукт, який стане чудовим доповненням до святкового столу.

TrueUA ділиться рецептом вершкового масла, яке можна приготувати лише в домашніх умовах лише з одного інгредієнта.

Домашнє вершкове масло

Інгредієнт для приготування:

• сметана домашня (можна замінити магазинними вершками жирністю 33%) — 3 літри.

Процес приготування:

1. Сметана має бути кімнатної температури (від +20 до +25 градусів).
2. Налити сметану у банку, яка герметично закривається.
3. Збовтувати сметану до тих пір, поки вона не загусне — коли утворяться крупинки, а згодом грудки — масло майже готове.
4. Відкинути масу на друшляк, щоб позбутися зайвої рідини (сироватки).

Процес приготування домашнього масла. Джерело: Рopoisty

5. Добре вичавити грудку масла, використавши марлю.
6. За бажанням можна додати в масло сіль, перець та інші добавки, наприклад, зелень.
7. Надати маслу бажану форму та загорнути його у харчову плівку.
8. Залишити масло в холодильнику для повного охолодження.

Масло. Джерело: Depositphotos

Варто зауважити, що з трьох літрів сметани має вийти приблизно два кілограми вершкового масла. Також можна спробувати приготувати масло за допомогою міксера.

Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного кисломолочного сиру з всього трьох інгредієнтів. 

Читайте також: Меню на Великдень: найкращі страви до святкового столу