Ідея для вечері: ніжна запіканка з макаронів за простим рецептом

Коли потрібно швидко приготувати смачну та ситну вечерю, проста запіканка з макаронів стане чудовим варіантом для всієї родини. Ніжна текстура, апетитна сирна скоринка та доступні інгредієнти роблять цю страву улюбленою на щоденному столі. 

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом запіканки з макаронів, яка готується дуже просто та швидко.

Запіканка з макаронів

Інгредієнти для приготування:

• макарони (пенне, фарфале або рігатоні) — 300 г;
• томати черрі або інші помідори — 200 г;
• сир — 150 г;
• оливкова олія — 3 столові ложки;
• зерна фенхеля — 1/2 чайної ложки;
• петрушка або базилік — 20 г;
• сіль та перець — за смаком.

Процес приготування:

1. Розігріти духовку до 180 градусів.
2. Макарони відварити у підсоленій воді на одну хвилину менше, ніж зазначено в інструкції на упаковці.
3. Злити воду, перекласти макарони назад у каструлю, додати оливкову олію та добре перемішати. Залишити трохи охолонути.
4. Помідори черрі розрізати навпіл, а звичайні помідори нарізати великими шматочками.
5. Додати їх до макаронів разом із подрібненою зеленню, зернами фенхелю та половиною натертого сиру.
6. Перекласти суміш у форму для запікання, посипати зверху рештою сиру та запікати в духовці 15-20 хвилин до появи золотистої скоринки.

Запіканка з макаронів. Джерело: Кlopotenko.com

Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом кабачкової запіканки, яка підійде для сімейної вечері, легкого обіду або корисного сезонного меню.

Читайте також: Ідеальна вечеря без зайвих калорій: рецепт піци з кабачків