Корисний сніданок: як приготувати легкий білковий омлет зі шпинатом

Омлет зі шпинатом — це проста, поживна та смачна страва, яка чудово підходить для сніданку. Поєднання ніжних яєць і свіжого шпинату забезпечує організм білками, вітамінами та мінералами, необхідними для гарного самопочуття. 

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом омлетом зі шпинату, який не потребує багато часу, щоб його приготувати, чи складних інгредієнтів, тому стане чудовим вибором для щоденного меню.

Омлет зі шпинатом

Інгредієнти для приготування:

• шпинат — 20 г;
• яйця — 5 штук;
• молоко — 3 столові ложки;
• сіль до смаку;
• перець до смаку;
• олія для смаження.

Процес приготування:

1. Шпинат помити, ретельно просушити та зрізати жорсткі хвостики.
2. Розігріти сковорідку з олією, викласти листя шпинату та швидко обсмажити протягом однієї хвилини.
3. Окремо збити яйця з молоком, додати сіль і перець.
4. Вилити яєчну суміш на пательню до шпинату та готувати омлет кілька хвилин до легкого схоплювання. Потім скласти його навпіл і викласти на тарілку.

Омлет. Джерело: Klopotenko.com

Шпинат — це листова зелена рослина, яку вживають у їжу як овоч. Його молоде листя має м’який смак і використовується у салатах, супах, смузі, омлетах та гарнірах.

Шпинат багатий на вітаміни A, C, K, а також містить залізо, магній і клітковину. Завдяки цьому його часто вважають корисним продуктом для підтримки імунітету та загального здоров’я. У кулінарії шпинат швидко готується: його можна злегка обсмажити, припустити або додавати сирим у страви.

Шпинат. Джерело: freshmart

Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом запеченого лаваша з сиром, який готується за лічені хвилини, а результат точно сподобається всій родині.

Читайте також: Від солоного до солодкого: добірка смачних тостів для сніданку