Легкий літній десерт: рецепт лимонного торта без випікання

Лимонний торт без випікання — ніжний, освіжаючий десерт із савоярді та кремом із насиченим цитрусовим смаком. Для нього знадобляться доступні інгредієнти, а сам рецепт настільки простий, що він вдається з першої спроби.

Автор цифрового контенту Яна Януша на своїй сторінці у Facebook поділилася простим рецептом лимонного торту без духовки й міксера, який легко приготувати з доступних інгредієнтів.

Лимонний торт

Інгредієнти для приготування (для форми діаметром 20 см):

• жовтки — 2 штуки;
• цукор — 100 г;
• лимонний сік — 50 мл;
• молоко — 500 мл;
• кукурудзяний крохмаль — 50 г;
• білий шоколад — 80 г;
• печиво савоярді — 300 г;
• молоко для змочування савоярді.

Процес приготування:

1. Змішати жовтки з цукром до однорідної маси.
2. Додати лимонний сік і перемішати.
3. Всипати кукурудзяний крохмаль, після чого влити молоко та ретельно розмішати вінчиком.
4. Поставити суміш на середній вогонь і, постійно помішуючи, варити до загустіння.
5. Зняти крем із плити, додати білий шоколад і перемішати до повного розчинення.
6. Печиво савоярді розрізати навпіл і швидко змочити у молоці.
7. Викласти савоярді по колу та на дно форми, після чого залити ще теплим кремом.
8. Поставити торт у холодильник щонайменше на чотири години.
9. Перед подачею прикрасити кремом, лимонною цедрою або скибочками лимона.

Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом пирога з чорницею, який легко приготувати з доступних інгредієнтів, а його смак чудово доповнить чашка чаю чи кави.