Смачний та збалансований сніданок: рецепт вівсянки з тунцем

Вівсянка давно перестала бути лише солодким сніданком — дедалі більше людей відкривають для себе її у незвичному, солоному варіанті. Поєднання ніжної каші з поживним тунцем і делікатним яйцем пашот створює ідеальний баланс смаку та користі. 

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом вівсянки, яка не лише швидко готується, а й дарує тривале відчуття ситості, роблячи ранок справді енергійним і смачним.

Вівсянка з тунцем та яйцем пашот

Інгредієнти для приготування:

• вівсяні крупнозернові пластівці — 200 г;
• вода  — 400 мл;
• тунець у власному соку  — 185 г;
• вершкове масло 82,5% — 40 г;
• яйця  — 2 штуки;
• приправи до свого смаку;
• сіль до смаку.

Процес приготування:

1. Вівсяні пластівці залити кип'ятком. Посолити до смаку та варити п’ять хвилин.
2. За одну хвилину до закінчення приготування, додати вершкове масло та перемішати.
3. В сотейнику закип’ятити воду, трішки посолити її. Яйце вбити у шумівку та потримати трішки над мискою, щоб зайва рідина стекла. Зробіть середній вогонь, щоб вода не сильно булькала, та обережно опустити яйце. Варити дві хвилини, а потім обережно дістати шумівкою та перекласти на тарілку. Так само приготувати і друге яйце.
4. Вівсянку розкласти у дві тарілки, посипати улюбленими травами, зверху викласти тунець у власному соку та яйце пашот.
5. При подачі страви розрізати яйце пашот.

Вівсянка з тунцем. Джерело: klopotenko.com

Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного та легкого супу з галушками, який допоможе наситити організм без зайвого навантаження на органи травлення.

Читайте також: Смачно та корисно: п'ять швидких сніданків з яєць за 10 хвилин