Смачно, як в McDonald‘s: ідеальний бургер в домашніх умовах

Бургер — улюблена страва не лише дітей, а й багатьох дорослих. Навіть вибагливі гурмани обожнюють цю їжу. До того ж його можна приготувати вдома та зробити набагато кориснішим.

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом бургера, який досить просто приготувати в домашніх умовах.

Домашній бургер

Інгредієнти для приготування котлети:

• яловичий фарш — 500 г;
• улюблені спеції до фаршу;
• сіль та перець — до смаку.

Інгредієнти для приготування бургера:

• булочки для бургера  — 4 штуки;
• салат ромен чи латук  — 8 листочків;
• солодка американська гірчиця  — 4 чайні ложки;
• кетчуп або томатний соус  — 4 чайні ложки;
• сир — 4 скибочки;
• томат  — 1 штука;
• солоні огірки  — 2 штуки;
• червона цибуля  — 1 штука.

Процес приготування:

1. Фарш посолити, поперчити, додати спеції, ретельно перемішати та добре відбити об миску чи дощечку, застелену харчовою плівкою. 
2. Сформувати з фаршу котлети, які за діаметром будуть підходити до розміру булочок для бургера. 
3. Обсмажити котлети по кілька хвилин з кожного боку на сухій сковорідці.
4. Булочки для бургера розрізати вздовж навпіл та підсмажити до золотавої скоринки на сухій сковорідці-гриль (можна використовувати звичайну сковорідку чи скористатися електрогрилем).
5. Томат, огірки та цибулину нарізати тонкими кружечками.
6. Булочку з обох боків змастити кетчупом та гірчицею.
7. Викласти зверху листок салату, котлету, скибочку сиру, огірки та цибулю.
8. Зверху викласти ще один листок салату та накрити верхньою булочкою.

Приготування бургера. Джерело: Кlopotenko.com

Нагадаємо, раніше шеф-кухар і телеведучий Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом трендового суші-бургера, який готується швидко та просто.

Читайте також: Що приготувати на вечерю: ТОП-5 смачних та простих страв