Аграрії визначили "різні сценарії" розвитку овочівництва в Україні
Українське овочівництво зараз більше схоже не на єдиний ринок, а на мозаїку з регіонів. Кожен із них живе за власним сценарієм. Таким процесам є об’єктивні та суб’єктивні причини.
Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit із посиланням на заяву кандидатки економічних наук, старшої наукової співробітниці Інституту овочівництва та баштанництва НААН Вікторії Рудь.
Найстабільнішою зоною для овочівництва вона назвала західний регіон України. Фахівчиня аргументувала свою думку.
"Тут краще працює логістика, простіше забезпечити господарства водою для поливу, а загальні ризики для виробництва нижчі, ніж у більшості інших регіонів", — констатувала Рудь.
За її словами в центральних областях України показники залишаються середніми, однак саме тут, за спостереженнями кандидатки економічних наук, активно впроваджують інтенсивні технології.
"Це дає помітний ефект у вигляді зростання врожайності", — наголосила старша наукова співробітниця Інституту овочівництва та баштанництва НААН.
Вона зауважила, що найскладніша ситуація зберігається в південних областях нашої країни.
"Наслідки руйнування зрошувальної інфраструктури відчуваються й досі, і саме цей регіон, за оцінками, зазнав найбільших втрат", — акцентувала спеціалістка.
Вона додала, що в східних регіонах площі під овочами скорочуються через підвищені ризики, однак виробництво загалом тримається.
"Північ демонструє середню врожайність, хоча тут періодично виникають проблеми з логістикою — здебільшого через інфраструктурні обмеження", — підсумувала Вікторія Рудь.
Нагадаємо, 12 лютого заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький заявив, що різкого зростання цін на продукти борщового набору навесні 2026 року порівняно з минулим роком не очікується. Можливе лише традиційне сезонне подорожчання через витрати на зберігання.
