Українські фермери робитимуть акцент на вітчизняні сорти салату: фахівці пояснили тенденцію

Українські сорти салатів більше за імпортні аналоги пристосовані до кліматичних умов вирощування в Україні. З цим пов’язана тенденція розширення проектів щодо активнішої роботи над ними.

Паро це повідомили аналітики проекту EastFruit із посиланням на молодшого наукового співробітника дослідної станції "Маяк" Інституту овочівництва та баштанництва НААН Олександра Позняка.

Він наголосив, що, наприклад, сорт салату головчастого "Годар" і "Шар малиновий" — стійкі проти стеблування та придатні для вирощування у всіх зонах України.

"Золотий шар" — відносно стійкий проти хвороб і проти стеблування, "Сніжинка" — стійкий проти стеблування і хвороб", — додав фахівець.

Він також виокремив "Вишиванку" та "Лель" — посухостійкі та придатні до вирощування у відкритому ґрунті в усіх зонах України.

"Українські сорти відзначаються відмінними смаковими якостями, високим вмістом вітамінів, мінералів та інших біологічно-активних речовин, необхідних для здоров’я людини", — зазначив Позняк.

Зокрема, вміст вітаміну С у "Годара" — 14-16 мг/100 г, "Шара малинового", "Вишиванки», "Леля" та "Золотого шара" — до 18 мг/100 г, "Сніжинки" — до 19 мг/100 г.

"А рекордсменом по стійкості та вмісту вітаміну С виявився сорт "Лелека": стійкий проти борошнистої роси, холодостійкий, посухостійкий, стійкий до полягання, вміст вітаміну С — понад 27,0 мг/100 г", — наголосив науковець.

Нагадаємо, що на Одещині завершили другий рік експерименту з вирощування бавовнику. Цю культуру фермери разом із науковцями випробовують у різних кліматичних умовах, щоб оцінити її потенціал для українського аграрного ринку.