Їмо та худнемо: рецепт смачної низькокалорійної вечері

Їсти ввечері без шкоди для фігури — можливо, якщо готувати легкі, низькокалорійні та білкові страви. Однією з таких є запечена риба дорадо.

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом запеченої риби дорадо з лаймом та перцем капі. 

Дорадо в духовці

Інгредієнти для приготування:

• дорадо — 1 штука;
• лайм — 2 штуки;
• перець капі — 3 штуки;
• олія — 2 столові ложки олії (+ для змащування);
• приправа "Італійські трави" до смаку;
• сіль та перець до смаку.

Процес приготування:

1. Рибу очистити.
2. Лайм розрізати навпіл та полити рибу соком. Замість лайма можна використати лимон.
3. Посипати рибу приправою "Італійські трави", сіллю та добре розтерти спеції.
4. Полити рибу олією.
5. Перець капі ретельно помити. Решітку гриля змастити невеликою кількістю олії, викласти рибу та перці капі та поставити у розігріту до 200 градусів духовку (знизу поставити деко, щоб туди стікав сік).
6. Запікати рибу із перцем 20-30 хвилин.
7. Посипати готову рибу чорним перцем, полити соком лимона та скропити олією.

Запечена дорадо. Джерело: klopotenko.com

Нагадаємо, раніше TrueUA поділився добіркою низькокалорійних десертів, які стануть чудовою альтернативою традиційним солодощам і допоможуть зберегти баланс у харчуванні.

Читайте також: Меню на Великдень: найкращі страви до святкового столу