Що приготувати на сніданок: добірка смачних та швидких рецептів
Сніданок — це не просто перший прийом їжі, а важливий старт дня, який "створює" настрій та заряджає енергією на цілий день. Саме тому варто урізноманітнювати ранкове меню не лише смачними, а й корисними стравами.
TrueUA ділиться простими рецептами сніданків, які допоможуть зробити ваш ранок приємним, швидким та поживним.
Чіа-пудинг
Інгредієнти для приготування:
- кефір — 500 мл;
- насіння чіа — 4 столові ложки;
- рідкий мед — 3 столові ложки;
- сезонні ягоди — 1 склянка;
- вівсяні пластівці — 2 столові ложки.
Процес приготування:
Запіканка з лаваша
Інгредієнти для приготування:
- лаваш — 100 г;
- сметана — 130 г;
- твердий сир — 100 г;
- вершкове масло — 15 г;
- яйця — 2 штуки;
- кріп — пучок;
- сіль та перець — до смаку.
Процес приготування:
- Кріп дрібно нарізати, а сир натерти на грубій тертці.
- З'єднати яйця та сметану та збити вінчиком.
- До отриманої суміші додати кріп та сир та перемішати.
- Лаваш нарізати кубиками та додати його до решти інгредієнтів.
- Суміш посолити, поперчити та ретельно перемішати.
- Форму для запікання змастити вершковим маслом.
- Викласти у форму сирну суміш та розрівняти лопаткою.
- Випікати у розігрітій до 200°C протягом 20 хвилин.
Шпинатний вівсяномлинець
Інгредієнти для вівсяномлинця:
- вівсяні висівки — 20 г;
- яйця — 100 г (2 штуки);
- сметана — 20 г (1 столова ложка);
- дрібка солі;
- шпинат — 10 г;
- олія (для смаження).
Інгредієнти для начинки:
- червона солена риба — 150 г;
- огірок — 1 штука;
- вершковий сир — 100 г;
- зелень.
Процес приготування:
- Змішати яйця, сіль, сметану, шпинат та перебити блендером.
- Додати вівсяні висівки та знову перемішати за допомогою блендера.
- Розігріти пательню, додати олію, вилити тісто та накрити кришкою. Залишити на чотири хвилини.
- Поверхня має стати матовою, тоді вівсяномлинець буде готовий. Смажимо його лише з одного боку.
- Перекласти вівсяномлинець на тарілку.
- Змастити половину вівсяномлинця вершковим сиром, викласти порізану рибу, а зверху дрібно нарізаний огірок із зеленню.
- Скласти вівсяномлинець навпіл. Смачного!
Бананові панкейки
Інгредієнти для панкейків:
- банан — 1 штука;
- молоко — 400 мл;
- яйця — 2 штуки;
- цукор — 2 столові ложки;
- сіль — 0,5 чайної ложки;
- борошно — 350 г;
- сода — 1 чайна ложка;
- лимонна кислота — 0,5 чайної ложки;
- олія рослинна — 3-4 столові ложки;
Приготування бананових панкейків:
- Очищений банан подрібнити блендером.
- Молоко, яйця, сіль та цукор добре перемішати.
- До молочної суміші додати бананове пюре.
- Просіяне борошно змішати з содою та лимонною кислотою та поступово додати до молочно-бананової суміші.
- В отримане тісто додати олію. Перемішати.
- Сковорідку добре розігріти без олії та викладати тісто столовою ложкою.
- Смажимо панкейки на середньому вогні з кожного боку дві хвилини.
- Бананові панкейки на молоці виходять зовсім не жирними та дуже пишними всередині.
Сирники
Інгредієнти для приготування:
- кисломолочний сир — 500 г;
- яйця — 2 штуки;
- цукор — 30 г;
- плющена вівсянка — 50 г.
Процес приготування:
- Вівсянку перемолоти до стану борошна.
- До вівсянки додати яйця, цукор та сир. Усе добре перемішати.
- З отриманою сирної суміші сформувати невеликі кульки та приплюснути їх з боків.
- Смажити на розігрітій пательні, злегка змащеній олією.
- Їх можна вживати зі сметаною або йогуртом.
Якщо ви хочете приготувати ще більш дієтичні сирники, їх можна запекти у розігрітій до 180-200°С духовці протягом 15 хвилин.
Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом лаваша з тунцем, який не лише смачний, а й дуже ситний.
Також шеф-кухар і телеведучий Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом трендового суші-бургера, який готується швидко та просто.
Читайте також: Що приготувати в піст: добірка смачних рецептів
