Смачно, як в Італії: як приготувати піцу з грушею, сиром та медом

Піца давно перестала бути просто італійською стравою та впевнено закріпилася у щоденному меню українців. Її готують вдома та щоразу експериментують із новими поєднаннями інгредієнтів. Від класичних рецептів до несподіваних смакових рішень.

TrueUA ділиться рецептом піци, у якій поєднується контраст солодкої груші, солоного сиру і хрустких горіхів.

Піца з грушею, сиром і медом

Інгредієнти для приготування основи:

• борошно — 250 г;
• вода — 150 мл;
• дріжджі сухі — 1 чайна ложка;
• оливкова олія — 1 столова ложка;
• щіпка солі.

Інгредієнти для приготування начинки:

• груша — 2 штуки;
• сир (моцарела та дорблю) — по 100 г кожного;
• мед — 2 чайні ложки;
• волоські горіхи — 50 г;
• рукола (за бажанням).

Процес приготування:

1. З'єднати теплу воду, дріжджі та трохи борошна. Перемішати та залишити на 10 хвилин.
2. Додати решту інгредієнтів, замісити тісто й залишити на 30 хвилин "підрости".
3. Розкачати тісто, викласти на деко, формуючи круг.
4. Викласти сир, зверху тонко нарізану грушу та трохи горіхів.
5. Запікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин.
6. Після випікання полити медом і додати свіжу руколу.

Піца. Джерело: womo.ua

Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного та легкого супу з галушками, який допоможе наситити організм без зайвого навантаження на органи травлення.

Читайте також: Сезон редиски: цікаві рецепти смачних страв