Смак дитинства: як приготувати домашнє печиво "Вушка" з цукром

Печиво "Вушка" з цукром — знайомі багатьом із дитинства домашні ласощі, які підкорюють простотою приготування та ніжним смаком. Хрустке, рум’яне, з апетитною цукровою скоринкою, воно чудово смакує з чаєм або кавою. 

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом печива "Вушка", яке нагадає про смак дитинства. Таку випічку можна приготувати власноруч із простих і доступних інгредієнтів.

Печиво "Вушка"

Інгредієнти для  приготування:

• листкове тісто — 500 г;
• цукор — 2 столові ложки;
• вершкове масло — 50 г.

Процес приготування:

1. Розморозити листкове тісто, розгорнути його та змастити розтопленим вершковим маслом. Рівномірно посипати цукром.
2. Загорнути краї тіста рулетами назустріч один одному до середини. Змастити рулет маслом, посипати цукром і нарізати шматочками завтовшки близько 1 см.
3. Викласти печиво на деко з пергаментом і випікати в розігрітій до 200°C духовці приблизно 20 хвилин до золотисто-карамельного кольору.
4. Охолодити та подавати до столу.

Печиво "Вушка". Фото: Klopotenko.com

Нагадаємо, раніше фуд-блогер Валерія Віталіївна на своїй сторінці в Facebook поділилася простим рецептом пирога "Невидимка", який легко повторити вдома. Він готується з простих і доступних інгредієнтів, чудово смакує охолодженим і стане ідеальним доповненням до чашки чаю. 

Читайте також: Смачна осіння випічка: як приготувати морквяні капкейки з ніжним кремом