# харчування

Коли хочеться щось поїсти ввечері, але без важкості в шлунку і зайвих калорій, найкраще "працюють" прості білкові страви. Така вечеря не потребує довгого приготування, не перевантажує організм і добре допомагає контролювати апетит. Поєднання кисломолочного сиру та свіжих овочів дає відчуття ситості, але залишається легким для травлення — саме те, що потрібно для вечора під час схуднення.TrueUA ділиться рецептом легкої, але дуже ситної вечері, яка добре насичує білком і майже не потребує приготування."Білкова тарілка"Інгредієнти для приготування:кисломолочний сир — 150 г;огірок — 1 штука;помідори чері — 5 штук;зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля);оливкова олія — 1 чайна ложка;сіль і перець до смаку;насіння або горіхи — 1 чайна ложка.Процес приготування:Огірок та помідори нарізати невеликими шматочками.Викласти сир у глибоку тарілку.До сиру додати овочі та обережно перемішати.Додати дрібно нарізану зелень, сіль, перець і за бажанням краплю оливкової олії.Посипати страву насінням або горіхами.Варто зауважити, що така "білкова тарілка" допомагає худнути і краще контролювати апетит. Крім того, вона довше насичує, зберігає м’язи під час схуднення, трохи підвищує витрати калорій на травлення, зменшує тягу до солодкого та допомагає тримати стабільну вагу.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом піци, у якій поєднується контраст солодкої груші, солоного сиру і хрустких горіхів..

В оборонному відомстві України відреагували на критичну ситуацію з логістикою у кількох бойових підрозділах, де зафіксували перебої з постачанням продуктів. Військове керівництво розпочало масштабну ревізію забезпечення на передовій, обіцяючи жорсткі кадрові рішення за незадовільні результати.Про це повідомляє пресслужба Міністерства оборони України.Кадрові ротації та розслідування у бригадахЯк зазначили в Міноборони, особливу увагу привернула ситуація в 14 ОМБр, де виявлені порушення призвели до радикальних заходів. Наразі комісія Сухопутних військ проводить детальне розслідування, а командира бригади вже знято з посади. У Міноборони наголошують, що всі винні у зриві постачання нестимуть персональну відповідальність.Проблеми з недостатнім забезпеченням їжею на віддалених позиціях також зафіксували у 30 ОМБр, 128 ОГШБр та 108 ОБр ТрО. У відомстві зазначили, що такі випадки "не мають стати системними", і наразі ведеться активна робота з Генеральним штабом для виправлення ситуації.Наказ Головкома та боротьба з фальсифікаціямиГоловнокомандувач ЗСУ генерал Олександр Сирський видав терміновий наказ командувачам угруповань і корпусів. До 20 травня вони зобов'язані провести повну перевірку забезпечення бійців, які перебувають безпосередньо на лінії зіткнення.Окреме попередження стосується правдивості інформації, що надається керівництву. Будь-які "викривлені доповіді про бойову обстановку" або реальний стан справ у підрозділах матимуть для посадових осіб прямі негативні наслідки.Нагадаємо, командування Збройних сил України провело кадрові чистки у 14 окремій механізованій бригаді та 10 армійському корпусі через прорахунки у забезпеченні бійців під Куп'янськом. Наразі логістику через річку Оскіл підтримують за допомогою безпілотників та човнів..

Ліниві галушки — це проста страва домашньої кухні, яка поєднує ніжність сирного тіста та швидкість приготування. Їх називають "лінивими", бо на відміну від класичних галушок не потрібно довго вимішувати, ліпити чи витрачати багато часу на підготовку.TrueUA ділиться рецептом лінивих галушок, які готуються за 10-15 хвилин і виходять ніжними, м’якими та "тануть у роті".Ліниві галушкиІнгредієнти для приготування:картопля — 500 г;яйце — 1 штука;борошно — приблизно п'ять столових ложок;сіль до смаку;чорний перець до смаку.Процес приготувати:Зварити картоплю в підсоленій воді до м’якості та зробити пюре.Додати до картоплі яйце, сіль, перець і перемішати.Поступово додати борошно, поки тісто не стане м’яким, але не липким.Сформувати з тіста невеликі ковбаски, нарізати їх на шматочки.Закип’ятити воду, посолити і варити галушки дві хвилини після того, як вони спливуть.Подавати зі смаженою цибулею, сметаною або шкварками.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного та легкого супу з галушками, який допоможе наситити організм без зайвого навантаження на органи травлення.Читайте також: Легкий та поживний: рецепт супу з тунцем без шкоди для фігури.

Попри прохолоду, яка зненацька накрила Україну й столицю зокрема, нам особливо хочеться створювати затишні моменти. Щоб трохи потішити себе під час похмурої та вітряної погоди, варто, серед інших розваг, завітати на ярмарки, де можна придбати не лише продукти, а й різні предмети побуту, книжки, сувеніри тощо. На таких заходах кожен знайде щось до душі.TrueUA зібрав повний список локацій, де цього тижня можна придбати все необхідне для ваших затишних вечорів зі смачними стравами.28 квітня ярмарки триватимуть у:Голосіївському районі — просп. Науки, 88;Дарницькому районі — вул. Євгенія Харченка, 41-47;Дніпровському районі — вул. Івана Микитенка, 21-27;Святошинському районі — вул. Гната Юри, 5, перетин просп. Берестейського, 73/1 та вул. Рене Декарта;Шевченківському районі — ріг вулиць Олеся Гончара, 65-А та Богдана Хмельницького, 94, вул. Бульварно-Кудрявська, 2-4.29 квітня:Голосіївському районі — Стратегічне шосе (в межах просп. Науки та вул. Малокитаївської);Дарницькому районі — вул. Анни Ахматової, 31;Дніпровському районі — просп. Соборності, 2-20;Печерському районі — вул. Велика Васильківська (в межах вулиць Єжи Гедройця та Ковпака);Подільському районі — просп. Європейського Союзу, 5-11;Святошинському районі — вул. Підлісна, 8.30 квітня:Голосіївському районі — вул. Юлії Здановської (в межах вулиць Михайла Стельмаха та Маричанської), вул. Новопирогівська, 25/2-29;Дарницькому районі — вул. Євгенія Харченка, 41-47;Дніпровському районі — просп. Воскресенський, 8-10;Печерському районі — вул. Генерала Алмазова, 6-8;Подільському районі — вул. Юрківська (в межах вулиць Межигірської та Турівської);Святошинському районі — вул. Гната Юри, 5, перетин просп. Берестейського, 73/1 та вул. Рене Декарта.1 травня:Голосіївському районі — просп. Голосіївський, 116, просп. Академіка Глушкова, 25-53;Дарницькому районі — вул. Анни Ахматової, 31;Деснянському районі — вул. Шолом-Алейхема (в межах вулиць Мілютенка та Кубанської України);Дніпровському районі — вул. Гроденська, 1/35-17А, вул. Алматинська, 64-74;Печерському районі — перетин вулиць Леоніда Первомайського та Іллі Мечникова;Святошинському районі — вул. Підлісна, 8;Солом’янському районі — вул. Пилипа Козицького (в межах вулиць Єреванської та Уманської), вул. Керченська (в межах вулиць Донецької та Сергія Берегового);Шевченківському районі — ріг вулиць Олеся Гончара, 65-А та Богдана Хмельницького, 94, вул. Ружинська, 16-18 (біля скверу), вул. Деревлянська, 16-20, вул. Ризька, 1, вул. Бульварно-Кудрявська, 2-4.2 травня:Голосіївському районі — вул. Паньківська (в межах вулиць Саксаганського та Жилянської), вул. Голосіївська, 4-10;Дарницькому районі — вул. Ревуцького;Деснянському районі — вул. Сержа Лифаря (в межах вул. Оноре де Бальзака та просп. Червоної Калини);Дніпровському районі — бульв. Ігоря Шамо, 2-12;Оболонському районі — вул. Петра Калнишевського, 1-5, вул. Йорданська, 1-9;Подільському районі — просп. Степана Бандери (біля Куренівського парку);Солом’янському районі — вул. Стадіонна (в межах вулиць Патріарха Мстислава Скрипника та Богданівської);Шевченківському районі — вул. Богдана Гаврилишина, 7-11.3 травня:Голосіївському районі — вул. Самійла Кішки (в межах вулиць Юлії Здановської та Василя Касіяна);Дарницькому районі — вул. Здолбунівська, 4;Дніпровському районі — вул. Ігоря Юхновського (в межах вулиць Райдужної та Старосільської);Печерському районі — вул. Джона Маккейна (в межах вулиць Іоанна Павла II та Дмитра Дорошенка);Шевченківському районі — вул. Татарська, 32-38.Також можна відвідати комунальні ринки за адресами:КП "Володимирський ринок" — вул. Антоновича, 115;КП "Житній ринок" — вул. Верхній Вал, 16;КП "Бессарабський ринок" — Бессарабська площа, 2.Додамо, Десерти без випічки стають дедалі популярнішими серед поціновувачів солодкого. У сучасному ритмі життя не завжди є час стояти біля плити, але це зовсім не означає відмову від домашніх ласощів. Нещодавно TrueUA поділився добіркою десертів, які легкі у приготуванні та доступні за інгредієнтами.Читайте також: У Києві зросли тарифи на паркування: для кого діють знижки.

Весняні заморозки серйозно вдарили по українському садівництву. Втрати врожаю кісточкових культур можуть сягнути до 50%. Як повідомляють аналітики EastFruit, проблеми почалися ще взимку. Експерти пояснюють, що сильні морози пошкодили дерева, а різке потепління у березні спричинило раннє цвітіння. Подальше повернення холодів стало критичним для врожаю — особливо для ранніх культур.За словами заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, найбільші ризики нині у абрикосів. Під загрозою також черешня та вишня, однак остаточні масштаби втрат стануть зрозумілими за кілька тижнів, з урахуванням можливих заморозків у травні.Зменшення пропозиції на внутрішньому ринку вже виглядає неминучим. Частину попиту, зокрема на абрикоси, доведеться компенсувати імпортом. Водночас ціни залежатимуть не лише від українського врожаю, а й від ситуації в країнах-експортерах.Експерти прогнозують, що у новому сезоні черешня, вишня, персики та абрикоси коштуватимуть дорожче, ніж торік. На цінову динаміку впливають як погодні втрати, так і загальне зростання собівартості виробництва.Більш точні оцінки врожаю та цін очікуються після стабілізації погодних умов. Варто зазначити, що проблеми з кісточковими культурами повторюються в Україні вже четвертий рік поспіль.Нагадаємо, 28 квітня погода в Україні різко зміниться — країну накриє хвиля негоди з різким похолоданням, сильними поривами вітру та нічними заморозками. Додамо, раніше в "Укргідрометцентрі" повідомляли, що в травні 2026 року в Україні очікується помірно прохолодна погода. Середня місячна температура повітря буде нижчою за норму..

Суп із тунцем — це ідеальний вибір для тих, хто хоче харчуватися легко, смачно та без шкоди для фігури. Ця поживна страва поєднує у собі білок, мінімум калорій і швидкість приготування, що особливо важливо в умовах активного ритму життя. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом супу з тунцем, який не перевантажує організм, але при цьому добре насичує. Крім того, ця страва підійде навіть тим, хто стежить за вагою або дотримується дієти.Суп з тунцемІнгредієнти для приготування:вода — 2 л;картопля — 3 штуки;цибуля — 1 штука;морква — 1 штука;рис — 70 г;консервований тунець — 2 банки;свіжоморожений горошок — 70 г;сіль до смаку;чорний мелений перець до смаку.Процес приготування:У каструлю з водою додати картоплю, почищену та порізану кубиком. Поставити варити.Цибулю та моркву почистити та нарізати кубиком.Додати овочі до картоплі, коли закипить вода.Також додати рис, попередньо промивши його декілька разів.Варити суп протягом 20 хвилин.Додати тунець та горошок.Посолити та поперчіть до смаку.Варити ще п'ять хвилин.Перед подачею прикрасити суп кропом.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного та легкого супу з галушками, який допоможе наситити організм без зайвого навантаження на органи травлення.Читайте також: Обід за копійки: прості рецепти на кожен день.

Йогурт-боул стрімко набирає популярності як швидка альтернатива традиційним сніданкам. Простота приготування, збалансований склад і можливість варіювати інгредієнти зробили цю страву фаворитом серед тих, хто прагне поєднати користь і економію часу зранку.TrueUA ділиться рецептом сніданку, який не лише швидкий, а й корисний. Йогурт-боул — ідеальний варіант для ранку без стресу.Йогурт-боулІнгредієнти для приготування:натуральний йогурт — 200 г;банан — 1 штука;улюблені ягоди (свіжі або заморожені) — 100 г;мюслі або гранола — 1 столова ложка;мед (за бажанням) — 1 чайна ложка;горіхи — 30 г.Процес приготувати:Викласти йогурт у тарілку.Нарізати банан кружечками та додати до йогурту.Додати ягоди, мюслі та горіхи.Усе обережно вимішати.Полити медом.Можна експериментувати з інгредієнтами — додавати сезонні фрукти, кокосову стружку або навіть трохи шоколаду для настрою.Нагадаємо, TrueUA поділився добіркою десертів, які легкі у приготуванні та доступні за інгредієнтами. Такі смаколики здатні приємно здивувати навіть вибагливих гурманів. .

Десерти без випічки стають дедалі популярнішими серед поціновувачів солодкого. У сучасному ритмі життя не завжди є час стояти біля плити, але це зовсім не означає відмову від домашніх ласощів. TrueUA ділиться добіркою десертів, які легкі у приготуванні та доступні за інгредієнтами. Такі смаколики здатні приємно здивувати навіть вибагливих гурманів. Домашні цукеркиІнгредієнти для приготування (18 штук): банан — 100 г (1 штука);кленовий сироп — 70 г (або 3,5 столові ложки сиропу топінамбура);арахісова паста — 60 г;кокосове борошно — 50 г;какао-порошок — 20 г.Процес приготування:З'єднати банан, арахісову пасту, кленовий сироп і кокосове борошно.Збити блендером до однорідності.З отриманої маси (по 15 г) сформувати кульки.Обваляти цукерки в какао-порошку.Поставити на одну голину у холодильник.Білковий мус з кисломолочного сируІнгредієнти для приготування:желе (смак за бажанням) — 3 пачки;кисломолочний сир — 600 г.Процес приготування:Желе (3 пачки) приготувати згідно з інструкцією на пакуванні та перемішати до розчинення.До розчиненого та трішки охолодженого желе додати кисломолочний сир.Пробити сирну суміш блендером (можна використовувати міксер).Розлити по формах та залишити в холодильнику мінімум на три години.Після охолодження прикрасити десерт улюбленими ягодами та фруктами."Мохіто" на паличці: фруктовий лід з ківі Інгредієнти для приготування:вода — 1 склянка;свіже листя м'яти — 1 гілочка;сік лайма — 1 склянка;ківі очищені — 5-6 штук.Процес приготування:Воду довести до кипіння, додати листя м'яти. Нехай покипить 10-15 хвилин.М'ятний відвар процідити та подрібнити разом з ним в блендері чотири ківі. Додати сік лайма.Охолодити суміш та розлити по формах.Поставити майбутній фруктовий лід в морозильну камеру на годину.Порізати решту ківі на тонкі кружальця.Зробити у льоді невеликий розріз в центрі та покласти туди кружечки ківі і вставити паличку для морозива.Поставити лід в морозильну камеру та повністю заморозити.Морквяно-яблучна повітряна пастилаІнгредієнти для приготування:морква — 400 г;яблука — 350 г;вода — 120 мл;сік одного апельсина;желатин — 55 г.Процес приготування:Моркву та яблука очистити, нарізати шматочками, залити водою та тушкувати на середньому вогні до м’якості (приблизно 20 хвилин).Перебити масу в однорідне пюре за допомогою блендера.Желатин залити невеликою водою (50 мл) і залишити набухати на 10 хвилин.До теплого пюре додати апельсиновий сік та розчинений желатин.Збити суміш міксером, поки вона стане світлішою та повітряною.Перелити масу у форму, застелену харчовою плівкою (також можна використовувати силіконові форми).Залишити в холодильнику до повного застигання.Чорнослив з горіхами в сметаніІнгредієнти для приготування:в'ялений чорнослив без кісточки  — 200 г;ядра волоського горіха — 100 г;сметана (25% жирності) — 500 г;цукрова пудра — 6 столових ложок;ванільний цукор — 14 г (1 пакетик);чорний шоколад — 20 г.Процес приготування:Чорнослив ретельно промити та залити на 10 хвилин гарячою водою.Ядра горіхів злегка підсмажити на сухій сковороді.Всередину кожного чорносливу помістити половинку або четвертинку ядра волоського горіха.Сметану з цукровою пудрою і ванільним цукром збити міксером протягом п'яти хвилин.На дно кожної креманки (стакана, форми) викласти дві ложки збитої сметани.Далі викласти чорнослив і горіхи.Потім знову сметану. Так повторити декілька разів.Зверху посипати тертим шоколадом.Десерт покласти в холодильник мінімум на дві години.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом корисних та смачних сирників без додавання борошна.Читайте також: Топ-5 десертів без цукру: рецепти корисних та смачних солодощів.

Піца давно перестала бути просто італійською стравою та впевнено закріпилася у щоденному меню українців. Її готують вдома та щоразу експериментують із новими поєднаннями інгредієнтів. Від класичних рецептів до несподіваних смакових рішень.TrueUA ділиться рецептом піци, у якій поєднується контраст солодкої груші, солоного сиру і хрустких горіхів.Піца з грушею, сиром і медомІнгредієнти для приготування основи:борошно — 250 г;вода — 150 мл;дріжджі сухі — 1 чайна ложка;оливкова олія — 1 столова ложка;щіпка солі.Інгредієнти для приготування начинки:груша — 2 штуки;сир (моцарела та дорблю) — по 100 г кожного;мед — 2 чайні ложки;волоські горіхи — 50 г;рукола (за бажанням).Процес приготування:З'єднати теплу воду, дріжджі та трохи борошна. Перемішати та залишити на 10 хвилин.Додати решту інгредієнтів, замісити тісто й залишити на 30 хвилин "підрости".Розкачати тісто, викласти на деко, формуючи круг.Викласти сир, зверху тонко нарізану грушу та трохи горіхів.Запікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин.Після випікання полити медом і додати свіжу руколу.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного та легкого супу з галушками, який допоможе наситити організм без зайвого навантаження на органи травлення.Читайте також: Сезон редиски: цікаві рецепти смачних страв.

На українському ринку з’явилися перші, поки що невеликі партії молодої білоголової капусти врожаю 2026 року. Як повідомляють аналітики проєкту EastFruit, цього року сезон продажу ранньої капусти з місцевих господарств стартував приблизно на два тижні пізніше, ніж торік. "Основною причиною стала холодна та затяжна весна, яка сповільнила дозрівання овочів", — пояснюють експерти.Ціни на капустуСтаном на сьогодні кілограм української капусти нового врожаю продають від 30 до 38 гривень. Це в середньому на 39% дешевше, ніж в аналогічний період минулого року, коли на ринку з’являлися перші партії цієї продукції.Водночас на ринку присутня й імпортна рання капуста з Північної Македонії. Її ціна почала стрімко знижуватися через появу української продукції. Нині її продають в середньому по 40 гривень за кілограм.Нагадаємо, на полицях деяких українських маркетів та на ринках цього тижня подешевшали помідори. Проте ціна цього овоча досі залишається "кусючою", адже вартість кілограма — понад 140 гривень. Читайте також: На українських ринках з’являється перша "молода" картопля: скільки коштує кілограм.

Коли немає часу стояти біля плити, на допомогу приходить лаваш. Усього кілька інгредієнтів — і за лічені хвилини можна приготувати гарячі, ситні та навіть солодкі страви.TrueUA пропонує шість цікавих рецептів з лаваша, які підходять як для щоденного меню, так і для святкового столу, адже їх легко адаптувати під будь-які вподобання.Лаваш з сиром і часникомІнгредієнти:лаваш (круглий) — 1 штука;твердий сир — 100 г;часник — 2 зубчики;майонез або сметана — 1 столова ложка.Процес приготування:Натертий сир з'єднати із майонезом та часником.Намастити часник на лаваш, скрути рулетом.Підсмажити на сковороді до золотистого кольору. Лаваш з куркою Інгредієнти для приготування:лаваш (круглий) — 1 штука;варене куряче м’ясо — 150 г;огірок, помідор — по 1 штуці;соус (кетчуп + майонез) — по 1 столовій ложці.Процес приготування: М'ясо, огірок та помідор нарізати.Лаваш змастити соусом.Начинку викласти на лаваш та загорнути в лаваш.Підрум’янити лаваш на сухій сковорідці.Швидка піца з лавашаІнгредієнти для приготування:лаваш (круглий) — 1 штука;томатний соус — 1 столова ложка;сир — 50 г;ковбаса — 50 г;кукурудза — 1 столова ложка.Процес приготування:Змасти лаваш соусом.Додати начинку і натертий сир.Запікати вісім хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.Солодкий рулет із бананом і шоколадомІнгредієнти для приготування:лаваш (квадратний) — 1 штука;банан — 1 штука;розтоплений шоколад — 50 г.Процес приготування:Змастити лаваш шоколадом.Викласти порізаний банан і загорнути.Обсмажити лаваш на сухій сковороді.Лаваш із яблуками та корицеюІнгредієнти для приготування:лаваш (квадратний) — 1 штука;яблука — 3 штуки;цукор — 1 столова ложка;кориця — 1 чайна ложка.Процес приготування:Нарізати яблука та протушкувати їх з цукром і корицею.Загорнути начинку в лаваш.Запікати 10 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.Лаваш із сиром та медомІнгредієнти для приготування:лаваш (квадратний) — 1 штука;кисломолочний сир — 150 г;мед — 1 столова ложка;ваніль.Процес приготування:З'єднати сир із медом і ваніллю.Загорнути начинку в лаваш.Обсмажити лаваш на сухій сковороді.Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт колагенового десерту з апельсина, який стане ідеальним вибором для щоденного меню без шкоди для фігури.Читайте також: Що приготувати з сиру: п'ять простих і смачних рецептів.

На полицях деяких українських маркетів та на ринках цього тижня подешевшали помідори. Проте ціна цього овоча досі залишається "кусючою", адже вартість кілограма — понад 140 гривень. Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit. За словами учасників ринку, така динаміка пов’язана із сезонним збільшенням пропозиції продукції з місцевих теплиць на тлі стриманого споживчого попиту.Порівняння цін на помідориУ сформованих умовах виробники були змушені переглянути відпускні ціни в бік зниження. Станом на сьогодні кілограм томатів продають від 140 до 170 гривень, що в середньому на 13% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня.Водночас на український ринок продовжують надходити імпортні тепличні помідори з Туреччини. Хоча їхня пропозиція залишається обмеженою, загальне зниження попиту змушує продавців також поступатися в ціні. Наприкінці тижня турецькі томати продавали переважно від 100 гривень за кілограм.Попри поточне зниження, помідори залишаються приблизно на 60% дорожчими, ніж у кінці квітня 2025 року. Разом із тим більшість операторів ринку очікують, що тенденція до зниження цін у цьому сегменті може зберегтися і наступного тижня.Нагадаємо, в Україні з початку поточного тижня зафіксовано зростання цін білокачанну капусту торішнього урожаю. Головна причина — сезонне скорочення пропозиції продукції на тлі зростання попиту.Читайте також: На українських ринках з’являється перша "молода" картопля: скільки коштує кілограм.

Ароматний медовий пляцок із морквою та лимонною цедрою підкорить поєднанням природної солодкості та легкої кислинки. Ця проста, але водночас оригінальна випічка обов'язково здивує своїм насиченим смаком.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився перевіреним рецептом ніжного та ароматного медового пляцка, який стане чудовим доповненням до кави чи чаю.Медовий пляцок з лимонною цедрою та морквоюТривалість приготування: одна година 15 хвилин.Кількість порцій: шість.Інгредієнти для приготування:масло — 180 г;цукор — 80 г;жовтки — 4 штуки;рідкий мед — 200 г;сметана (жирність 20%) — 200 г;борошно — 380 г;розпушувач — 10 г;цедра з 1 лимона;морква — 75 г;мед — 5 столових ложок.Процес приготування:Збити мʼяке масло та цукор міксером.Додати жовтки, продовжуючи збивати.Далі влити рідкий мед та додати сметану.Додати до тіста цедру лимона та моркву, натерту на дрібній терці.В отриману масу додати борошно та розпушувач.Замісити тісто без грудочок.Викласти готове тісто у розʼємну форму для випікання, попередньо застеливши дно пергаментом, а стінки змастивши олією.Випікати корж протягом 40 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.Готовий корж дістати з форми, зрізати краї (зробити з них крихту) та розрізати його рівно на дві прямокутних частини.Змастити один корж рідким медом (2 столові ложки), зверху викласти другий корж, також змастити його такою ж кількістю меду.Зверху прикрасити медовий пляцок крихтою від тіста та дати стабілізуватися у холодильнику хоча б годину.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився перевіреним рецептом шоколадного "Брауні" з горіхами.Читайте також: Топ-5 десертів без цукру: рецепти корисних та смачних солодощів.

Весна приносить не лише тепло, а й перші свіжі овочі — серед них "почесне місце" належить пікантній редисці. Вона ідеально доповнює як прості щоденні страви, так і більш вишукані рецепти. TrueUA ділиться добіркою рецептів з редиски, адже у розпал сезону саме час експериментувати на кухні та відкривати нові поєднання смаків із цим яскравим інгредієнтом."Бита" редискаІнгредієнти для приготування:редиска — 1 пучок;часник — 2–3 зубчики;сметана (або олія) — 2-3 столові ложки;сіль до смаку;кріп або зелена цибуля (за бажанням).Процес приготування:Редиску добре помити і обрізати хвостики.Легко "побити" редиску, щоб вона тріснула (можна плоскою стороною ножа або качалкою).Додати до редиски подрібнений часник, посолити, перемішати і трохи притиснути ложкою, щоб пустила сік.Додати сметану або олію.За бажанням можна додати подрібнену зелень.Вітамінний салат з редиски та черемшіІнгредієнти для приготування:цибуля зелена — 1 пучок;черемша — 1 пучок;яйця — 2 штуки;редиска — 1 пучок (8-9 штук);сметана (білий густий йогурт) — 200 г;сіль — до смаку;перець чорний (мелений) — до смаку.Процес приготування:Листя черемші та зелену цибулю промити, висушити та дрібно нарізати.Вимиту редиску нарізати тонкими пластинками.Яйця відварити до готовності та нарізати кубиками (можна будь-яким іншим способом).З'єднати зелень, редиску та яйця.Додати сметану, посолити та поперчити.Обережно вимішати.Салат з редиски та сируІнгредієнти для приготування:редиска — 1 пучок;кисломолочний сир — 300 г;сметана або грецький йогурт — 3 столові ложки;часник — 1 зубчик;сіль, перець до смаку;зелень (кріп або зелена цибуля).Процес приготування:Редиску помити і нарізати кружальцями або півкружальцями.Часник пропустити через прес.З'єднати сир, редиску та часник.Додати сметану, посолити, поперчити та перемішати.Посипати зеленню.Маринована редиска "швидкого приготування"Інгредієнти для приготування:редиска — 1 пучок;вода — 100 мл;оцет (яблучний або столовий) — 2 столові ложки;цукор — 1 чайна ложка;сіль — 1/2 чайної ложки;олія (оливкова або соняшникова) — 1 столова ложка;зерна гірчиці — 1 столова ложка.Процес приготування:Редиску нарізати тонкими кружальцями.Для маринаду з'єднати воду, оцет, сіль, цукор і олію.Залити редиску маринадом і залишити мінімум на одну годину.Додати зелень або трохи гірчиці для аромату.Салат із редискою та бананом Інгредієнти для приготування:банан — 2 штуки;редиска — 150 г;цукіні — 150 г;цибуля-порей — 200 г;лимонний сік — 2 столові ложки;оливкова олія — 2 столові ложки;сіль і перець — до смаку.Процес приготування:Банани та редиску порізати кільцями, цукіні — довгими слайсами, цибулю-порей — тонкими кільцями.Усі інгредієнти з'єднати та заправити лимонним соком і оливковою олією. Посолити і поперчити.Нагадаємо, відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного весняного салату з руколи, який наситить організм вітамінами.Читайте також: Обід за копійки: прості рецепти на кожен день.

Командування Збройних сил України провело кадрові чистки у 14 окремій механізованій бригаді та 10 армійському корпусі через прорахунки у забезпеченні бійців під Куп'янськом. Наразі логістику через річку Оскіл підтримують за допомогою безпілотників та човнів.Про це повідомляє Генеральний штаб Збройних сил України.Проблеми з логістикою та посилення захистуУ відомстві зазначили, що через систематичні авіаційні та ракетні удари Росії по переправах, традиційні шляхи постачання підрозділів Сил оборони у районі Куп'янська суттєво ускладнені. Наразі забезпечення військ на цьому відрізку фронту здійснюється переважно за допомогою плавзасобів та важких безпілотників.Щоб стабілізувати ситуацію, командування вживає заходів щодо нарощування систем РЕБ та зміцнення протидронного захисту. Особлива увага приділяється бійцям на передньому краї, де умови виконання завдань залишаються найскладнішими.Гучні звільнення у військуПеревірка виявила, що попереднє керівництво 14 омбр приховувало реальний стан справ на позиціях. Це призвело до втрати частини територій та критичних проблем із забезпеченням солдатів, зокрема продовольством."З метою виправлення ситуації прийнято низку кадрових рішень", — зазначають у Генштабі.Командира 14 омбр було усунуто, а на його місце призначено полковника Тараса Максімова. Кадрові зміни торкнулися і 10 армійського корпусу: його колишнього очільника переведено на нижчу посаду, а новим командувачем став бригадний генерал Артем Богомолов.Розслідування та нормалізація ситуаціїЗа рішенням головнокомандувача ЗСУ розпочато комплексне розслідування комісією Сухопутних військ. Матеріали щодо посадових осіб 14 омбр планують передати до правоохоронних органів для надання правової оцінки їхнім діям.Наразі нове командування працює над виправленням помилок. Генерал-майору Михайлу Драпатому доручено провести всебічну перевірку забезпечення захисників на передовій. Вже повідомляється про доставлення продовольства на позиції 14 омбр та підготовку до евакуації бійців за сприятливих умов.Нагадаємо, що, за інформацією аналітиків американського Інституту вивчення війни, російські війська протягом 48 годин здійснили чотири механізовані та моторизовані штурми розміром взвод або менше на всьому театрі військових дій. Але такі дії навряд чи підсилять російський весняно-літній наступ 2026 року..