# харчування

Багато хто вважає, що приготування цукерок у домашніх умовах — це складне завдання, яке потребує спеціальних знань та навичок. Проте маючи вдалий рецепт, можна легко виготовити різноманітні ласощі, які будуть дуже схожі на магазинні, а найголовніше — не зашкодять фігурі.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом цукерків із сухофруктів, які особливо смакуватимуть тим, хто дотримується дієтичного харчування. Цукерки із сухофруктівЧас приготування: 15 хвилин.Кількість порцій: чотири.Інгредієнти для приготування:в'ялені фініки — 500 г;кероб (можна замінити какао) — 5 столових ложок;кокосові вершки — 30 мл;фісташки — 100 г;волоські горіхи — 100 г.Процес приготування:З фініків видалити кісточки, а м’якоть відправити в чашу блендера.Додати до фініків кероб (3 столові ложки) та збити блендером до отримання однорідної маси. Потім в отриману масу додати вершки і ще раз добре подрібнити.Сформувати з отриманої маси кульки одного розміру.Розділити цукерки на три частини. Першу частину фісташкових цукерків обваляти в керобі.Фісташки і горіхи очистити і подрібнити ножем. Другу частину фінікових трюфелів обваляти в подрібнених крихтах фісташок.Третю частину — в крихті з волоських горіхів. Поставити трюфелі в холодильник на кілька годин.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом запечених яблук з сиром, згущеним молоком і горіхами..

В Україні 2026 року ціни на свинину можуть зрости на 10% або, навпаки, впасти удвічі — до рівня 2024 року. Це залежатиме від ситуації з африканською чумою свиней.Як повідомив директор Асоціації "М’ясної галузі" Микола Бабенко, нові спалахи цієї хвороби здатні обвалити ринок через надлишок пропозиції, тоді як стабілізація епізоотичної ситуації збереже високі ціни.Після рекордного зростання цін на свинину упродовж року експерти розглядають одразу два можливих сценарії розвитку подій наступного року:Відповідно до першого сценарію, у разі стабілізації ринку та відсутності серйозних епізоотичних ризиків вартість свинини може зрости приблизно на 10% наприкінці 2025 року. Ймовірне незначне зниження цін у січні 2026 року з подальшим відновленням навесні. Однак глобальний ринок та імпорт обмежать подорожчання, не дозволяючи цінам перевищити межу в 10%.Втім, експерти схиляються й до іншого сценарію: йдеться про різке падіння цін до 50%, тобто до рівня 2024 року. Причиною може стати чергова хвиля африканської чуми свиней, яка й надалі залишається ключовим ризиком для виробників. У разі масштабного спалаху ціни на живу вагу можуть обвалитися до 50 гривень за кілограм, що відповідає лише рівню собівартості.Бабенко зауважив, що у 2024 та 2025 роках відбувалося активне поширення вірусу африканської чуми свиней. Через практику продажу інфікованих тварин Україна опинилася серед країн із постійним обігом збудника хвороби. Внаслідок цього з’явилися десятки нових небезпечних територій, а повторні зараження свиней на свинокомплексах стали звичним явищем.За оцінками галузевих аналітиків, торік в обіг потрапило до двох мільйонів інфікованих свиней, що спричинило масштабне розповсюдження вірусу та зниження цін. Водночас саме епізоотія стала причиною подвоєння цін у цьому році. Так, скорочення пропозиції різко підвищило прибутковість свинарства, рентабельність якого сягнула 200% на рік.За даними Держстату, станом на 1 вересня 2025 року в Україні утримувалося 4,8 мільйона свиней, що на п'ять відсотків менше, ніж торік, але на сім відсотків більше, ніж на початку року. Відновлення відбувається переважно у секторі підприємств, на які нині припадає 65% усього поголів’я. Водночас ціни на свинину зросли на 34% від початку року та на 60% у річному вимірі, а дефіцит продукції стимулював збільшення імпорту. Лише у серпні 2025 року Україна ввезла 4,6 тисячі тонн м’яса, що на 48% більше, ніж у липні.Загалом за вісім місяців імпорт склав 14,9 тисячі тонн, що у 7,8 раза більше, ніж торік. Аналітики очікують, що до кінця року обсяги ввезення можуть сягнути 25 тисяч тонн, а скорочення імпорту стане можливим лише після поступового відновлення внутрішнього поголів’я.Нагадаємо, раніше Державна служба статистики повідомляла, що споживчі ціни в Україні зросли на 0,3 відсотка. Зокрема у вересні 2024 року їхнє зростання становило 1,5 відсотка..

Україна отримала нове сучасне обладнання для дослідження та відбору проб ґрунтів. Це відбувається в межах програми екстреного відновлення України (JICA), яку реалізує уряд Японії.Про це повідомили аналітики проекту EastFruit. Вони зазначили, що Інститут охорони ґрунтів України отримав понад 100 одиниць спеціалізованого обладнання."Це, зокрема, газові хроматографи, атомно-абсорбційні спектрометри, електронна тахеометрична станція, системи очищення кислоти", — йдеться в повідомленні.Також в Україну прибудуть автоматичні пробовідбірники ґрунту, генератори, пікапи й інше оснащення, необхідне насамперед для відновлення аграрних робіт на деокупованих територіях."Підтримка Японії — це не просто допомога технікою, це інвестиція у відновлення українського сільського господарства", — наголосив заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства України Денис Башлик.Він також додав, що Японія допомагає нам відновлювати землю, буквально повертаючи її до життя."Це внесок, який відчують українські громади, фермери, кожен, хто працює на цій землі, що котрий рік поспіль страждає від війни. Ваша підтримка, друзі, партнери, неоціненна", — підсумував український урядовець.Посол Японії Накагоме Масаші, своєю чергою, наголосив, що агросектор — це основа будь-якого суспільства та економіки держави."Сільське господарство України дуже важливе для забезпечення продовольчої безпеки світу. Тому Японія й надалі допомагатиме Україні", — пообіцяв він.Нагадаємо, у червні Кабінет міністрів інформував, що Україна та японська агенція JICA підписали угоду, необхідну для отримання трьох мільярдів доларів за ініціативою ERA..

Печені яблука — відмінний варіант для сніданку. Якщо доповнити цей ароматний десерт сиром, то можна отримати джерело кальцію та білка. До того ж цей фрукт допомагає схуднути.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом запечених яблук з сиром, згущеним молоком і горіхами.Запечені яблука Час приготування: 40 хвилин.Кількість порцій: чотири.Інгредієнти для приготування:яблука — 4 штуки;кисломолочний сир — 200-250 г;варене згущене молоко — 2 столові ложки;подрібнені волоські горіхи  — 2 столові ложки.Процес приготування:З'єднати сир з вареним згущеним молоком та подрібненими волоськими горіхами. Ретельно вимити яблука, зрізати "шапочку" біля хвостика плоду.Вибрати серцевину яблука маленьким ножем, щоб утворилось місце для начинки.Нафарширувати яблука начинкою.Запікати яблука в духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.Подавати десерт, посипавши цукровою пудрою за бажанням.Цікаво, що одна з перших згадок про запечені  яблука зустрічається в англійській кулінарній книзі 1660 року The Accomplisht Cook ("Досвідчений кухар"), автором якої був відомий на той час кухар Роберт Мей. У його рецепті необхідно було очистити яблука, вирізати серцевину і запекти четвертинки з корицею та імбиром.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився перевіреним рецептом домашнього зефіру, з приготуванням якого впорається навіть не надто досвідчений кулінар..

Хліб із цільнозернового зерна вважається більш здоровим варіантом, ніж білий, завдяки високому вмісту поживних речовин та клітковини. Така випічка не зашкодить навіть тим, хто дотримується дієтичного харчування. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом хліба, який не лише смачний, але й корисний.Цільнозерновий хлібЧас приготування: одна година + одна година на підняття тіста. Кількість порцій: шість.Інгредієнти для приготування:пресовані дріжджі — 10 г;цукор — 1 чайна ложка;сіль — 1 чайна ложка;тепла вода — 260 мл;просіяного цільнозернове борошно — 400 г (+10 г для посипки);рослинна олія — 50 мл;гарбузове насіння — 20 г.Процес приготування:До дріжджів додати цукор, теплу воду та перемішати.До цієї опари додати просіяне борошно, сіль та замісити тісто. Накрити тісто харчовою плівкою або чистим рушником та залишити "підрости" на 30 хвилин в теплому місці.Через зазначений час тісто перемішати руками, знову накрити та залишити "відпочивати" ще на 20 хвилин.Змастити руки рослинною олією. Тісто викласти на робочу поверхню та розтягнути його у прямокутник, скласти вдвоє та залишити "відпочивати" ще на 20 хвилин. Знову розтягнути тісто у прямокутник, скласти в кілька разів та сформувати з нього круглу або овальну хлібину. За допомогою кулінарного пензлика, змастити хліб водою та присипати зверху насіння.Викласти хліб на застелене пергаментом деко, накрити рушником та залишити постояти ще на 40 хвилин. Випікати хліб 40 хвилин за температури 180 градусів.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом ароматного та корисного вівсяно-бананового печива, яке ідеально підійде для здорового сніданку або перекусу. .

Капусняк — дуже поширена страва української кухні, яку їли ще козаки. Проте у Запорізькій Січі готували її не щодня, а лише на свята. Основним інгредієнтом цього старовинного супу є квашена капуста.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом капусняку з грибами, який має насичений кислий смак.Капусняк з грибамиТривалість приготування: 45 хвилин.Кількість порцій: чотири.Складність: помірно.Інгредієнти для приготування:квасоля — 100 г;картопля — 4 штуки;вода — 2,5 л;сушені гриби — 10 г;білокачанна капуста — 200 г;цибуля — 1 штука;морква — 1 штука;квашена капуста — 200 г;смалець або олія — 1 столова ложка.Процес приготування:Квасолю відварити. Картоплю очистити та нарізати кубиком. Залити її водою та варити 20 хвилин.Гриби відварити в окремій каструлі. Додати нарізані гриби та відварену квасолю до води з картоплею. Проварити п'ять хвилин.Білокачанну капусту нашаткувати та додати до бульйону. Варити 10 хвилин.Моркву та цибулю нарізати дрібним кубиком, обсмажити їх до м’якості. Додати до овочів квашену капусту та тушкувати разом п'ять хвилин.Засмажку додати в капусняк і варити ще п'ять хвилин.При подачі можна посипати дрібно нарізаною зеленню.Капусняк має не менше варіацій приготування ніж борщ. Його часто готують на поминальні обіди та на Святвечір (пісний). Також ця страва популярна і в інших країнах, наприклад, у Польщі, Словаччині, але батьківщиною вважається саме Україна. Нагадаємо, ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом рису по-тайськи з креветками. Детальніше — у нашому матеріалі..

Зефір — улюблений десерт не лише дітей, а й дорослих. Він вражає своїм ніжним смаком та легкістю, а готується цей смаколик досить просто та з доступних продуктів.TrueUA ділиться перевіреним рецептом домашнього зефіру, з приготуванням якого впорається навіть не надто досвідчений кулінар.Домашній зефірІнгредієнти для приготування:яєчний білок — 80 г;яблука (зелені) — 6 штуки;агар-агар — 16 г;цукор — 700 г;вода — 200 мл.Процес приготування:Яблука очистити від шкірки, розрізати та вибрати серединку. Запекти їх при температурі 160°C до готовності.Перебити яблука в пюре блендером та перетерти їх крізь сито.Яблучне пюре збити міксером до утворення світлої маси, додати білок і продовжити збивати ще декілька хвилин до отримання повітряної суміші.До води додати цукор, прогріти суміш, додати агар-агар та довести суміш до кипіння. Маленькою цівкою влити сироп у яблучну масу та швидко збити міксером протягом п'яти.Отриману масу помістити в кондитерський мішок і відсаджувати зефір на пергамент.Залишити його підсушитися мінімум на 12 годин.Після висихання посипати половинки зефіру цукровою пудрою та з'єднати їх.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився перевіреним рецептом яблучного "Брауні"..

Британська співачка та авторка пісень Вікторія Бекхем зізналася, що впродовж 25 років щодня їсть смажену рибу та тушковані овочі. Дружина зіркового екс-футболіста Девіда Бекхема вкрай рідко відхиляється від своєї дієти.Як повідомляє Mirror, хоча чоловік Вікторії Бекхем сповідує любов до їжі, його дружина має значно простіший смак і задовольняється тим, що вживає одну й ту саму їжу щодня.Легендарний футболіст, який свого часу виступав за "Манчестер Юнайтед" та "Реал" Мадрид, заявив, що лише один раз за весь час їхнього шлюбу він пам'ятає, як його дружина ділила з ним вечерю, і назвав це "найдивовижнішою річчю". За його словами, вона вкрай чітко дотримується своїх харчових звичок."Я досить емоційно ставлюся до їжі та вина. Коли я їм щось смачне, я хочу, щоб усі це скуштували. На жаль, я одружений з людиною, яка їсть одне й те саме протягом останніх 25 років", — зазначив він.Водночас Вікторія Бекхем додала, що вона "гнучка" щодо їжі та що їй подобається харчуватися поза домом. Втім, вона наголосила, що припинила вживати м'ясо, коли їй виповнилося вісім років.Співачка пояснила, що зуміла підтримувати "осяяний" колір обличчя, адже не вживає деякі вироби із пшениці та борошна. Вона заміняє пшеничне борошно на аналогічний продукт із касави — тропічної харчової коренеплідної рослини, що широко вживається в Африці. Її бульби багаті на крохмаль і вживаються у вареному або печеному вигляді, а також використовуються для виготовлення борошна, крупи (тапіоки) та борошна для безглютенової випічки.Нагадаємо, що раніше українська телеведуча Леся Нікітюк, яка декілька місяців тому народила сина, розповіла, що найбільше з доглядом за дитиною допомагає її мама.

У Києві цими вихідними проходитимуть сільськогосподарські ярмарки. Мешканці столиці можуть придбати свіжі овочі, фрукти та свіже м'ясо просто неба. Локації із точними адресами ярмарок оприлюднив Департамент промисловості та розвитку підприємництва Київської міської державної адміністрації.Важливо! У разі оголошення повітряної тривоги важливо подбати про власну безпеку та пройти в укриття. Крім цього, у зв’язку з підвищенням середньодобової температури повітря перебувати на ярмарках після 12:00 заборонено.Субота, 11 жовтняУ перший вихідний день ярмарки пройдуть у:Голосіївському районі — вулиця Паньківська, вулиця Голосіївська, 4-10;Дарницькому районі — вулиця Ревуцького (вздовж будинку № 27);Деснянському районі — вулиця Кубанської України (в межах вул. Космонавта Поповича та проспект Лісового), вулиця Миколи Закревського (в межах проспект Червоної Калини, 2-А та вулиця Рональда Рейгана);Дніпровському районі — вулиця Всеволода Нестайка (поряд поштамту "Лівобережний");Оболонському районі — вулиця Петра Калнишевського, 1-5, вулиця Йорданська, 1-9;Подільському районі — проспект Степана Бандери (біля Куренівського парку);Солом’янському районі — вулиця Стадіонна (в межах вулиць Патріарха Мстислава Скрипника та Богданівської);Шевченківському районі — вулиця Богдана Гаврилишина, 1-17.Неділя, 12 жовтняЦього дня ярмарки пройдуть у:Голосіївському районі — вулиця Самійла Кішки (в межах вулиць Юлії Здановської та Василя Касіяна);Дарницькому районі — вулиця Здолбунівська, 4;Дніпровському районі — вулиця Сулеймана Стальського (в межах вулиць Райдужної та Старосільської);Печерському районі — вулиця Джона Маккейна (в межах вулиць Іоанна Павла II та Дмитра Дорошенка);Шевченківському районі — вулиця Татарська, 32-38.Нагадаємо, що у Києві є безліч місць, де можна гарно провести вихідні. Втім, щоб поєднати приємне з корисним, можна відвідати музеї української столиці. Про п'ять цікавих музеїв Києва, які залишать незабутні враження, читайте у нашому матеріалі.

В Україні продовжують зростати ціни на огірки. Така невтішна динаміка спостерігається уже протягом чотирьох тижнів.Про це повідомили аналітики проекту EastFruit."Прохолодна погода, що встановилася на більшій частині території України, спровокувала суттєве скорочення обсягів пропозиції огірків на ринку, і, як наслідок, подальше стрімке зростання цін у даному сегменті", — пояснили експерти.Також підтримку цін надає відсутність конкуренції з боку імпорту та дуже високий попит місцевих гуртових компаній та роздрібних мереж.Порівняння цін на огіркиЗа даними щоденного моніторингу проекту, у середньому, за тиждень ціни на цей популярний овоч зросли на 66%. На сьогодні кілограм огірків продають від 65 до 80 гривень.Варто зазначити, що нині вартість у цьому сегменті на внутрішньому ринку вже в середньому на 27% вища, ніж за аналогічний період минулого року. Чого очікувати від цін на огірки надаліТака ситуація на українському ринку огірка, на думку експертів, може призвести до того, що імпортери почнуть постачання цієї продукції із зовнішнього ринку вже наступного тижня. У такому разі ціна на огірок із місцевих тепличних комбінатів може призупинити зростання під тиском дешевшої імпортної продукції.Нагадаємо, за даними НБУ, річна інфляція у вересні сповільнилася до 11,9% порівняно з 13,2% у серпні. Проте споживчі ціни зросли.

Яблучний "Брауні" — відома американська випічка, яка набула популярності і в Україні. Цей десерт полюбляють поціновувачі шоколаду, а також діти. Його можна приготувати вдома, не витрачаючи багато зусиль та використовуючи лише доступні продукти.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився перевіреним рецептом яблучного "Брауні".Яблучний "Брауні"Час приготування: одна година 15 хвилин.Кількість порцій: вісім.Інгредієнти для приготування:яблука — 700 г;яйця — 4 штуки;цукор — 3 столові ложки;ванільний цукор — 10 г;масло — 30 г;борошно — 2 столові ложки;какао — 1 столова ложка;розпушувач — 1 чайна ложка;дрібка солі;темний шоколад — 85 г;масло для змащування форми.Процес приготування:Яблука почистити та видалити серцевину, порізати кубиком.Викласти яблука у блендер з чашею, додати яйця, цукор, ванільний цукор та розтоплене масло. Збити масу до однорідності.До отриманої маси додати просіяне борошно, какао, розпушувач, дрібку солі та добре перемішати.Розтопити на водяній бані темний шоколад та вмішати його у тісто. Маса має бути однорідною.Форму для випікання змастити маслом та злегка присипати борошном.Викласти тісто у форму та рівномірно розподілити його. Випікати "Брауні" у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40-45 хвилин.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився перевіреним рецептом лінивого пирога із варенням, який готується з доступних інгредієнтів, а на смак виходить дуже ніжний та смачний.

Вартість молочних продуктів в Україні у вересні була стабільною. Найближчим часом ціни можуть "впасти".Як повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі, зміна вартості цієї категорії продуктів пов'язана з падінням цін на масло вершкове у світі. "Нереалізовані біржові товари, зростання збитковості виробництва пари "сухе молоко — вершкове масло" та зниження цін на вершкове масло в Європі та світі стримують ріст цін на молоко-сировину в Україні", — пояснив експерт.Ціни на молокоСередня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 6 жовтня склала 17,45 гривні за кілограм без ПДВ, що на 10 копійок більше відносно попереднього місяця. Вищий ґатунок в середньому коштує 17,15 гривні. За останній місяць ціна не змінилася. Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 16,80 до 17,60 гривень. Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 16,80 гривень і не змінилася відносно попереднього місяця.Нижній та верхній діапазони цін на всі ґатунки не змінилися за останній місяць. Ціни також залишилися стабільними відносно результатів моніторингу другої половини вересня. Чого очікувати від цін надаліКухалейшвілі зауважує, що ріст цін на молочну сировину в Україні стримує купа чинників. На поточний момент пропозиція біржових товарів на внутрішньому ринку переважає попит. "Продажі молочних продуктів в супермаркетах зростають лише у разі проведення акційних знижок. Отже, тепер склади в Україні майже повністю заповнені біржовими товарами, що тисне на ціни на молоко", — зауважив аналітик.Сповільнення росту цін на молочну сировину характерно не тільки для України, але для ключових молочних регіонів. Різке падіння вартості на продукти цієї категорії пов’язане з сезонним збільшенням пропозиції вершків після спаду попиту на морозиво. До того ж за останні два місяці вершкове масло в ЄС подешевшало на 24%. В другій половині жовтня в Україні ймовірне зниження цін в максимальному діапазоні на молочну сировину екстра ґатунку та вищого ґатунку. Причина — зростання збитковості виробництва пари "сухе молоко — вершкове масло" на молокопереробних підприємствах та зниження світових цін на вершкове масло. "Втім, 13 жовтня очікується підписання нових квот на експорт молочної продукції в ЄС для українських компаній, що може стримувати падіння цін на молочну сировину в Україну", — припустив Кухалейшвілі.Як відомо, за даними Держстату, в Україні річна інфляція у вересні сповільнилася до 11,9% порівняно з 13,2% у серпні. Проте споживчі ціни зросли на 0,3%. Нагадаємо, в Україні різко збільшилися ціни на м'ясо. Найбільш помітне зростання вартості відбулося саме на свинину. .

В Україні різко збільшилися ціни на м'ясо. Найбільш помітне зростання вартості відбулося саме на свинину. Як свідчать дані, оприлюднені на порталі AgroReview, за рік свинина подорожчала на 60%, а від початку 2025 року ціна зросла на 34%. Основною причиною такого зростання цін експерти називають скорочення поголів’я свиней, що зумовило дефіцит пропозиції на внутрішньому ринку. У вересні 2025 року ціни на живу вагу свиней беконних порід досягли 98-100 гривень за кілограм залежно від регіону.За словами аналітика Українського клубу аграрного бізнесу Максима Гопки, взимку поголів’я свиней скоротилося до 4,5 мільйона голів, переважно у приватних господарствах. Це призвело до підвищення закупівельних цін. "Все це стимулювало імпорт. Лише у серпні 2025 року було ввезено 4,6 тисячі тонн м’яса, що на 48% більше, ніж у липні. Загалом за вісім місяців цього року імпорт склав 14,9 тисячі тонн — у 7,8 раза більше, ніж за аналогічний період 2024 року. Це найвищий показник із 2022 року", — зазначив Гопка.До кінця 2025 року, за прогнозами експертів, обсяги закупівель можуть сягнути щонайменше 25 тисяч тонн, причому основна частина постачання припаде на другу половину 2025 року.Варто зауважити, що на Столичному ринку у Києві ціни на свинину залишаються стабільними вже два тижні. Ребро продається по 230 гривень за кілограм, вирізка — на 100 гривень дорожче. Ошийок подешевшав на 20 гривень і кілограм коштує 350 гривень. Свинячий  фарш продають по 170 гривень за кілограм.Нагадаємо, за даними Держстату, в Україні річна інфляція у вересні сповільнилася до 11,9% порівняно з 13,2% у серпні. Проте споживчі ціни зросли на 0,3%. .

Гарячий шоколад — дуже смачний напій, який зігріє в прохолодний осінній день. Його можна взяти з собою в термосі на роботу або на прогулянку. TrueUA ділиться рецептом гарячого шоколаду, який готується дуже просто, а зігріватиме цілий день.Гарячий шоколадІнгредієнт для приготування:молоко — 500 мл;кукурудзяний крохмаль — 1 чайна ложка;чорний шоколад (70% какао) — 100 г;цукор — 1 столова ложка.Процес приготування:Шоколад поламати на маленькі шматочки. Молоко вилити в каструлю і довести до кипіння. Помішати до повного розчинення шоколаду. Додати в напій цукор і крохмаль, який попередньо розчинити з гарячим молоком.Ретельно розмішати та одразу пити.Подають гарячий шоколад з маршмелоу або збитими вершками.Основною функцією гарячого шоколаду є підтримання і зміцнення імунної системи. А ще цей напій допомагає подолати напади депресивного стану. До того ж він має властивість полегшувати біль.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився п'ятьма рецептами чаїв, які зігрівають тіло і підтримують роботу основних органів у холодну пору року. Цими напоями ви можете порадувати себе, рідних і друзів.Також відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом згущеного молока, яке вийде, як у тій баночці з хлопчиком на етикетці, тільки набагато смачніше.

В Україні цього тижня триває тенденція зниження цін на білокачанну капусту. Таку цінову ситуацію виробники пов’язують із надлишком продукції на ринку.Про це повідомили аналітики проекту EastFruit. Вони зауважили, що значну частину пропозиції становить капуста середньопізніх сортів, яка не придатна для закладання на зберігання."На теперішній момент виробники озвучують ціни на білокачанну капусту в межах від п’яти до десяти гривень за кілограм (0,12-0,24 долара за кілограм), що в середньому на 16% дешевше, ніж наприкінці минулого тижня", — констатували аграрії.Як зазначили аналітики проекту, у більшості господарств все ще продовжуються активні збиральні роботи, внаслідок чого пропозиція на ринку зростає.Водночас, додали вони, попит на цю продукцію залишається вкрай низьким. Гуртові компанії та роздрібні мережі готові вести закупівлі винятково дрібним гуртом, посилаючись на дуже обмежений термін реалізації, оскільки більшість фермерів пропонують до продажу капусту невисокої якості."Зараз ціни на білокачанну капусту в Україні вже в середньому на 66% нижчі, ніж за аналогічний період минулого року", — визначили експерти.Однак при цьому учасники ринку не виключають, що ціна на цю продукцію знижуватиметься й надалі, оскільки багато господарств завдяки поліпшенню погодних умов активно ведуть збір урожаю."Як результат, поступове зростання постачань капусти на ринок змушуватиме аграріїв й надалі поступатися ціною, якщо ситуація з темпами збуту не зміниться", — підсумували аналітики.Нагадаємо, що минулого року врожай овочів не потішив українських фермерів. Однак урожай деяких культур став неприємною несподіванкою. Насамперед ішлося про капусту.