# харчування

Подальше зниження цін на ринку цибулі в Україні спричиняє збільшення пропозиції продукції невисокої якості. На теперішній момент вона не має активний попит.Про це повідомили аналітики проекту EastFruit. За словами фермерів, частка некондиційних овочів у загальному обсязі врожаю 2025 року щонайменше вдвічі перевищує торішні показники.Зокрема, зараз виробники пропонують цибулю до продажу в діапазоні 4-9 гривень за кілограм (0,10-0,21 долара за кілограм), залежно від якості й обсягів запропонованих партій продукції, що в середньому на 15% дешевше, ніж тижнем раніше.Причиною зниження цін на цибулю експерти назвали збільшення пропозиції на ринку цієї продукції середньої та низької якості."Через затяжні дощі в період збиральних робіт якість врожаю істотно постраждала, внаслідок чого продукція виявилася непридатною для тривалого зберігання", — зауважили аналітики.Вони додали, що, намагаючись у найкоротший термін реалізувати таку цибулю, продавці все частіше вдаються до зниження відпускних цін на свою продукцію."Тим часом продукція високої якості зараз рідко надходить у продаж, оскільки фермери вважають за краще тримати її в сховищах, чекаючи вищих цін", — пояснили експерти.Вони констатували, що зараз цибуля в Україні вже коштує в середньому на 42% дешевше, ніж за аналогічний торішній період. Ключові гравці ринку не відкидають того, що найближчими днями понижувальний тренд може наростати, адже пропозиція цибулі на внутрішньому ринку продовжує збільшуватися.Нагадаємо, декілька днів тому в Державній службі статистики повідомляли, що споживча інфляція в Україні сповільнилася до 11,9% у річному вимірі станом на вересень. Очікується, що ця тенденція зберігалася й надалі. Проте темпи зростання цін перевищують прогнози..

Картопля в "мундирах" (зі шкіркою) — неймовірно смачна та ситна страва. Вона чудово смакуватиме з оселедцем, м'ясом, чи рибою.TrueUA ділиться рецептом картоплі в "мундирах", яка дуже швидко і просто готується. Ця страва неодмінно сподобається як дорослим, так і дітям. Картопля в "мундирах"Інгредієнти для приготування:картопля — 1 кг;кріп — кілька стебел:часник — 2 зубчики;сіль — 1 столова ложка;лавровий лист — 1 штука.Процес приготування:Картоплю ретельно вимити.Налити в каструлю воду і доведіть її до кипіння. Додати у воду очищений часник та стебла кропу.Лише після цього додати помиту картоплю. За п'ять хвилин до готовності посолити страву й кинути лавровий лист.Щоб шкірка легко знімалась, після варіння картоплю залити холодною водою на три хвилини. До картоплі можна приготувати соус: 100 г сметани (або майонезу) посолити, додати перець на свій смак, два зубчики подрібненого часнику, порізаний кріп та перемішати.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом картоплі в горщиках, якої вистачить одразу на кілька днів — картоплі в горщиках..

Українці, які мають статус постраждалих внаслідок Чорнобильської катастрофи, можуть скористатися правом на щомісячну грошову компенсацію за харчування. Оформити цю виплату можна через Пенсійний фонд України.Хто має право на компенсаціюВідповідно до Закону України "Про статус і соціальний захист громадян...", право на цю компенсацію мають особи, віднесені до І або ІІ категорій постраждалих, а саме:Учасники ліквідації наслідків аварії на ЧАЕС або інших ядерних аварій.Потерпілі від Чорнобильської катастрофи.Особи, які зазнали радіаційного опромінення.Як оформити та які документи потрібніДля отримання грошової допомоги необхідно подати до Пенсійного фонду такі документи:Заява до ПФУ.Копія посвідчення учасника ліквідації або потерпілого (із зазначенням категорії І або ІІ).Копія довідки про присвоєння податкового номера або відповідна сторінка паспорта.Подати заяву можна кількома способами:Особисто в будь-якому сервісному центрі ПФУ.Поштою.Онлайн через портал "Дія".Через уповноважених осіб у ЦНАП або місцевих радах.Компенсація призначається після перевірки поданих документів і зараховується на вказаний банківський рахунок заявника.Нагадаємо, українці мають право отримати компенсацію на непрофесійній основі за догляд за людьми похилого віку та особами з інвалідністю. Це регулюється урядовою постановою №859..

Млинці — апетитна страва, яку люблять не тільки діти, а й дорослі. Їх можна приготувати для ситного сніданку або легкої вечері, на щодень або до святкового столу. Проте, щоб вони не рвалися, а тісто було ніжним та смачним — потрібно мати перевірений рецепт та знати точні пропорції.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом ідеальних млинців, які дуже швидко та просто готуються.Інгредієнти для приготування:борошно — 200 г;цукор — 1 столова ложка;сіль — ½ чайної ложки;олія — 2 столові ложки;мінеральна вода — 500 мл.Процес приготування:До просіяного борошна додати цукор, сіль, олію та половину води (250 мл). Ретельно перемішати віничком (блендером), щоб не було грудочок.Додати в тісто решту води (250 мл) та знов розмішати до однорідності. Залишити тісто "відпочити" на 15 хвилин.Розігріту сковороду злегка змастити соняшниковою олією за допомогою кулінарного пензлика.Випікати млинці на розігрітій сковороді з двох сторін до золотистого кольору.За бажанням кожен млинець можна змащувати вершковим маслом.Як зробити ідеальне тісто для млинців: 5 корисних порадПобутує думка, що перший млинець ніколи не є ідеальним. Проте, щоб так не сталося з усіма, варто дотримуватися корисних порад:якісні та свіжі продукти;просіювання сухих інгредієнтів;поступове додавання рідних інгредієнтів;використання блендера;тісто має "відпочити" не менш ніж 10 хвилин.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом ніжної сирної запіканки, яка дуже швидко і просто готується у домашніх умовах. Цей смаколик неодмінно сподобається як дорослим, так і дітям. .

Цього тижня на українських ринках різко знизилася вартість огірків. Ціни на цей овоч падатимуть й надалі.Про це повідомляють аналітики проекту EastFruit. Чому дешевшають огіркиЗа словами операторів ринку, суттєве підвищення цін на тепличні огірки в Україні протягом кількох місяців у результаті негативно позначилося на попиті. Відповідно темпах збуту наявних партій продукції впали. "Сезон реалізації місцевої продукції в Україні вже фактично завершився, а основна пропозиція на внутрішньому ринку становить імпортні тепличні овочі. При цьому більшість продавців припускають, що ціни на імпортні огірки знижуватимуться й надалі через поступове зростання пропозиції даної продукції на українському ринку", — зазначають експерти.Крім того, додатковим фактором для зміни цінової динаміки стало різке збільшення на ринку обсягів овочів середньої та низької якості.Порівняння цін на огіркиТак, нині вартість кілограма огірків в Україні коливається від 80 до 105 гривень. В результаті за тиждень відпускні ціни на ці овочі знизилися в середньому на 17%. Варто зазначити, що на сьогодні тепличні огірки в Україні надходять у продаж у середньому на 18% дешевше, ніж на початку листопада 2024 року. Нагадаємо, у жовтні в Україні змінилися ціни на молочні продукти. Подешевшали йогурт та деякі види сирів, тоді як решта товарів подорожчали..

Науковці встановили, що кава насправді приносить користь для здоров'я та сприяє довголіттю. Втім, для цього потрібно її пити вранці. Про це повідомляє видання YourTango, посилаючись на висновки дослідників Тулейнського університету та Національного інституту серця, легень та крові Сполучених Штатів Америки.У дослідженні взяли участь 40 725 людей. Впродовж майже 10 років вчені відстежували їхні звички й показники здоров'я. У ході експерименту вдалося з'ясувати, що ті, хто регулярно пив каву, мали нижчий ризик смерті від серцево-судинних захворювань і нижчу смертність загалом.Втім вирішальне значення має те, коли учасники дослідження вживали каву. Науковці стверджують, що звичка насолоджуватися цим напоєм вдень, увечері або протягом усього дня не лише знижує його користь, але й може повністю її знищити, особливо якщо вживати каву протягом дня.Ті, хто пили каву лише вранці, мали на 16% менший ризик смерті від серцево-судинних захворювань, а також на 31% нижчу смертність загалом. Водночас ті, хто взагалі не вживав кави (приблизно 50% учасників), не мали ані покращення, ані погіршення показників."Результати залишалися стабільними навіть після врахування інших факторів способу життя, і кількість випитої кави не мала значення — головним був час доби", — наголошує видання.Вчені заявили, що результати цього дослідження узгоджуються з багатьма іншими, які показали, що вживання кави не тільки не підвищує ризик серцево-судинних захворювань, а й навіть може захищати від таких станів, як діабет II типу. За словами науковців, кава може порушувати добові ритми та гормони, якщо її вживати протягом дня.Так, якщо каву вживати пізніше, ніж вранці, то кофеїн порушує ці хиткі ритми й рівень ключових гормонів, зокрема мелатоніну, який регулює сон. Своєю чергою, низький рівень мелатоніну та порушення циклів сну-неспання пов'язані з підвищеним оксидативним стресом, високим кров'яним тиском та запальними процесами, які є основними факторами ризику серцево-судинних захворювань.Нагадаємо, раніше науковці встановили, що нестача рідини в організмі може погіршувати якість сну та викликати ранкову втому. Незначна кількість води в організмі також призводить до продовження часу сну.Важливо! Відповідний матеріал має винятково загальноінформаційний характер, а тому не може бути основою для встановлення діагнозу чи медичних висновків. Інформація у публікаціях на сайті заснована на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Для встановлення діагнозу або отримання медичної консультації, обов’язково зверніться до лікаря..

Загальні обсяги зовнішньої торгівлі молокопродуктами у жовтні 2025 року склали 53 мільйони доларів. Вони зросли на 1,4% порівняно зі серпнем (52,2 мільйона доларів).Про це повідомила експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств України (СМПУ)."Обсяги експорту у жовтні (21,2 мільйона доларів) зросли на 2,4% проти вересня, проте були на 8% менше від серпня (23 мільйони доларів)", — ідеться в повідомленні.Аналітики додали, що в жовтні вартісна структура експорту сформувалася таким чином: 30% — сири; 25% — масло вершкове; 24% — молоко та вершки згущені.У жовтні 2025 року порівняно з жовтнем 2024 року вартісна структура експорту суттєво не змінилася: знизилися частки масла (з 30 до 25%), молока та вершків згущених (із 25 до 24%).Обсяги імпорту у жовтні склали 31,8 мільйона доларів і залишилися на рівні вересня (31,6 мільйона доларів), і зросли на 20,5% порівняно зі серпнем (26,2 мільйона доларів).У жовтні 2025 року проти жовтня 2024 року вартісна структура імпорту суттєво не змінилася, зокрема, частка сирів усіх видів склала 79,6%; масла — 6,4%; кисломолочних продуктів — 5,3%.Сальдо експорту-імпорту у жовтні було негативним (-10,6 мільйона доларів), як і у вересні (-10,9 мільйона доларів) (у серпні воно було -3,2 мільйона доларів).Співвідношення обсягів експорту / імпорту: у жовтні — 0,66; у вересні — 0,65; тоді як у серпні — 0,88. Експерти підсумували, що в жовтні обсяги експорту дещо зросли — до 21,2 мільйона доларів (+1,4%), проте залишилися на низькому рівні."Обсяги імпорту залишилися незмінними — 31,8 мільйона доларів — максимально за 2025 рік", — підсумували аналітики Спілки молочних підприємств України.Нагадаємо, що, за інформацією аналітика Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі, в жовтні в Україні змінилися ціни на молочні продукти. Подешевшали йогурт і деякі види сирів, тоді як решта товарів подорожчали..

Картопля в горщиках — дуже поширена страва української кухні, яку їли ще наші предки. Проте раніше готували її не щодня, а лише на свята. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом простої, традиційної страви, якої вистачить одразу на кілька днів — картоплі в горщиках.Картопля в горщикахТривалість приготування: дві години 40 хвилин.Кількість порцій: три.Складність: легко.Інгредієнти для приготування:свинина — 400 г;картопля — 6 штук;морква — 2 штуки;цибуля — 1 штука;вода (для відварювання м'яса) — 1 л;лавровий лист — 1 штука;духмяний перець — 6 горошин;сіль та перець до смаку.Процес приготування:Свинини залити водою так, щоб вона повністю покрила м'ясо та варити на невеликому вогні приблизно одну годину (до готовності м'яса). Час від часу потрібно знімати піну з поверхні бульйону.Готове м'ясо порвати на окремі невеликі шматочки.Овочі почистити.Картоплю нарізати кубиками, цибулю — дрібними кубиками, моркву — кільцями.У горщики викласти шматочки м'яса, картоплю, далі нарізану цибулю та моркву. Кожен шар посолити. Додати також по лавровому листочку та дві горошини духмяного перцю. Залити інгредієнти бульйоном, в якому варилося м’ясо. Накрити горщики кришками та запікати в розігріту до 180 градусів духовку протягом однієї години.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом вареників з м'ясом, які готуються з соковитої свинини та ніжного тіста..

Спекти смачний та вишуканий десерт — складний та доволі тривалий процес. Проте існують рецепти смаколиків, які можна приготувати за кілька хвилин. TrueUA ділиться рецептом ніжної сирної запіканки, яка дуже швидко і просто готується у домашніх умовах. Цей смаколик неодмінно сподобається як дорослим, так і дітям. Сирна запіканка в мікрохвильовці Інгредієнти для приготування:сир — 300 г;цукор — 2 столові ложки;яйце — 2 штуки;розпушувач тіста — 1 чайна ложка;манка — 2 столові ложки;соняшникова олія — 1 чайна ложка;ванільний цукор — 8 г.Процес приготування:Сир, яйце та цукор збити блендером до однорідності. До отриманої маси додати ванільний цукор, розпушувач та манку. Знову перемішати блендером.За бажанням можна додати в тісто родзинки або улюблені сухофрукти.Посуд для мікрохвильовки змастити соняшниковою олією та влити сирну масу.Готувати у мікрохвильовці при потужності 800 Вт протягом 10 хвилин.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився перевіреним рецептом лінивого пирога із варенням, який готується з доступних інгредієнтів, а на смак виходить дуже ніжний та смачний.Додамо, відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом ніжного вафельного торта, який дуже швидко готується..

Вареники з м’ясом — це смачна страва, яка ідеально підходить для ситного обіду чи вечері. Їх можна подавати зі сметаною або засмажкою з цибулі.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом вареників з м'ясом, які готуються з соковитої свинини та ніжного тіста.Соковиті вареники з м’ясом Тривалість приготування: 55 хвилин.Кількість порцій: дві.Складність: помірно.Інгредієнти для приготування тіста:борошно — 500 г;вода — 200 мл;яйце — 1 штука;олія — 1 столова ложка;сіль — ½ чайної ложки.Інгредієнти для приготування начинки:свинина — 350 г;сіль — ⅓ чайної ложки;цибуля — 2 штуки;олія — 3 столові ложки;розтоплене вершкове масло — 40 г.Процес приготування:Свинину відварити до готовності.До просіяного борошна додати воду, яйце, олію та сіль. Замішати еластичне тісто та залишити його "відпочити" на 15 хвилин.Одну цибулину нарізати дрібним кубиком, іншу — півкільцями. Спершу до золотавого кольору обсмажити на розігрітій з олією сковорідці цибулю кубиком. Потім — цибулю півкільцями.Відварене м’ясо перемолоти на м’ясорубці, додати до нього підсмажену цибулю, нарізану кубиком і розтоплене масло. Начинку перемішати.Розкачати тісто, склянкою чи формою видавити кружальця. Сформувати вареники, викладаючи всередину начинку та ретельно защипуючи краї.Закип’ятити у каструлі воду. Варити вареники п'ять хвилин після закипання.Подавати вареники із підсмаженою півкільцями цибулею.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом дерунів з гарбуза, які дуже швидко готуються. До того ж вони неодмінно сподобаються не лише дорослим, а й дітям..

Гарбуз — не лише надзвичайно корисний, а й дуже смачний, тому потрібно обов'язково додавати його до свого раціону. До того ж калорійність цієї рослини становить лише 26 ккал на 100 грамів.TrueUA ділиться рецептом дерунів з гарбуза, які дуже швидко готуються. До того ж вони неодмінно сподобаються не лише дорослим, а й дітям.Гарбузові деруниІнгредієнти для приготування:гарбуз — 500 г;яйця — 2 штуки; борошно — 4 столові ложки;сіль, перець — до смаку;часник — 2 зубчики;гарбузове насіння (подрібнене) — 1 столова ложка.Процес приготування:Гарбуз очистити від шкірки та натерти на великій тертці. Цибулю дрібно нарізати.До гарбуза додати яйця та цибулю. Перемішати.Отриману суміш посолити та поперчити, а також додати борошно. Усе ретельно перемішати.Смажити деруни на розігрітій сковорідці, викладаючи столовою ложкою, до золотистої скоринки з обох боків.Раніше TrueUA поділився добіркою перевірених рецептів з гарбуза, які дуже швидко готуються.Нагадаємо, нещодавно відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом картоплі фрі, яку досить просто приготувати в домашніх умовах..

Після активного літнього експорту вершкового масла склади підприємств розпочали заповнюватися, а реалізація продукції всередині країни стає дедалі складнішою. Експортні продажі теж натрапляють на додаткові труднощі.Про це повідомили аналітики видання "ІнфАгро". Вони констатували, що зараз стабільно продавати продукцію можуть переважно ті виробники, які готові йти на суттєве зниження цін."Зазвичай це компанії, яким бракує оборотних коштів. Проте поточний рівень цін є збитковим для більшості виробників, що працюють у сегменті масла разом зі сухим знежиреним молоком або казеїном", — пояснили фахівці.Вони додали, що через подорожчання сировини виробництво стає менш рентабельним: закупівельні ціни на молоко, необхідні для беззбитковості, залишаються недосяжними для більшості підприємств."Наприкінці жовтня спостерігалося помітне здешевлення блокового масла. Водночас виробники фасованої продукції утримують дещо кращі позиції, однак конкуренція на цьому ринку посилюється. Для збільшення продажів компанії вимушені проводити акційні знижки, що негативно впливає на прибутковість", — ідеться в повідомленні.Аналітики зауважили, що ситуація з експортом теж складна. Частина підприємств знижує ціни, щоб утриматися на зовнішніх ринках, зокрема, в Молдові. Попит на українське масло на Кавказі зберігається, однак обсяги реалізації там обмежені.Очікування щодо додаткових можливостей після запровадження нових безмитних квот до ЄС не виправдалися — попит європейських трейдерів супроводжується нижчими ціновими пропозиціями, які не покривають собівартість виробництва."Через збитковість виробництва деякі заводи вже скоротили або тимчасово припинили випуск масла. В результаті обсяги виробництва в жовтні стали нижчими, ніж минулого року, що є першим таким випадком за останній період", — підсумували аналітики.Нагадаємо, що станом на 13 жовтня в Україні спостерігалися цікаві цінові коливання на ринку молочних продуктів. Вони відображали динаміку попиту та пропозиції на популярний товар, а також загальну ситуацію в економіці..

Національний банк України у жовтневому інфляційному звіті збільшив оцінку врожаю зернових і зернобобових 2025 року до 61,5 мільйона тонн з 57,9 мільйона тонн у липневому звіті. Натомість знижено оцінку врожаю олійних до 19,3 мільйона тонн з 21 мільйона тонн.Відповідні дані опубліковано на сайті Національного банку України."За припущеннями НБУ, 2026-2027 років обсяги врожаїв зернових і зернобобових зростатимуть завдяки подальшому підвищенню продуктивності агросектору та збільшенню посівів кукурудзи й інших зернових культур у регіонах з нижчим впливом кліматичних змін", — йдеться у документі.У Нацбанку додали, що врожай олійних культур, посіви яких зосереджені в південних регіонах, стане нижчим через негативний вплив кліматичних змін, посилений довгостроковими наслідками руйнування Каховської ГЕС для зрошувальних систем регіону."Зберігатиметься й вплив безпекової ситуації в прифронтових регіонах Півдня, що погіршує умови для проведення посівної кампанії під урожай 2026 року та сповільнює темпи розмінування земель", — ідеться у звіті.Тож Нацбанк України покращив прогноз урожаю зернових на 2026 рік з 59,6 мільйона тонн до 62,9 мільйона тонн, на 2027 рік — зі 60,4 мільйона тонн до 63,5 мільйона тонн.Водночас очікування врожаю олійних зменшені наступного року до 21,4 мільйона тонн з 22 мільйонів тонн, на 2027 рік — до 22,2 мільйона тонн з 22,8 мільйона тонн."Проте НБУ очікує збереження від’ємного внеску галузі тваринництва в додану вартість сільського господарства через подальше скорочення поголів’я (за винятком птахівництва)", — зазначається також у звіті.Раніше Держстат інформував, що обсяги врожаю ранніх культур (пшениця, ячмінь, ріпак, зернобобові) станом на 1 жовтня 2025 року сягнули 32,6 мільйона тонн, тоді як за результатами жнив 2024 року — 31,9 мільйона тонн (+2,1%).Цьогорічне зростання забезпечене насамперед унаслідок вищого врожаю пшениці (+3,9%) та зернобобових культур (+35%), тоді як врожай ячменю практично сягнув рівня минулого року (-0,6%), а врожай ріпаку на 10,7% нижчий від торішнього.Нагадаємо, вчора аналітики констант ували, що в деяких районах Херсонської області фермери розпочали частково відмовлятися від посіву соняшнику та переходити на інші технічні культури, наприклад, льон. Також замість зернових вирощують овочі та баштанні..

У деяких районах Херсонської області фермери розпочали частково відмовлятися від посіву соняшнику та переходити на інші технічні культури, наприклад, льон. Також замість зернових вирощують овочі та баштанні.Про це повідомили аналітики проекту EastFruit із посиланням на директора департаменту розвитку сільського господарства та зрошення Херсонської ОВА Дмитра Юнусова.Він констатував, що на Херсонщині 2025 року фіксують аномальну спеку та відсутність опадів, у результаті чого повністю знищено врожай на 100 тисячах гектарів."Наші аграрії надають перевагу овочам, оскільки на невеликій площі можна заробити більше коштів, саме саджаючи овочі", — зазначив чиновник.Він пояснив, що для овочів обов’язково необхідне зрошення. Завдання першочергове — це відновити якнайбільше площ зрошення."Зараз ми можемо це робити на Інгулецькій зрошувальній системі. Ми відновили доступ до 3 000 гектарів 2024 року, вже понад 1 000 гектарів 2025 року відновили та плануємо збільшувати площі зрошення на декілька тисяч наступного року", — поінформував Юнусов.Найбільше посівів зернових і технічних культур втрачено в територіально найближчому до знищеного Каховського водосховища Бериславському районі."Без відновлення Каховського водосховища ми перетворюємося дійсно на пустелю. Я вважаю, що альтернативи відновленню Каховського водосховища не існує", — наголосив директор департаменту Херсонської ОВА.Він додав, що зараз це видно за Інгулецькою зрошувальною системою, яка має свої особливості."Вона бере воду з Інгульця, але вона дуже солена й іншої якості, ніж дніпровська. Й наші аграрії цією водою не можуть поливати деякі культури, яким необхідно більше води, оскільки від цього будуть засолюватися землі", — пояснив Дмитро Юнусов.Нагадаємо, що цього року на Херсонщині подвоїли площі під овочами та баштанними. Розмінування полів і часткове відновлення зрошення на правобережжі області сприяли збільшенню посівних площ..

В Україні продовжується стрімке подорожчання тепличних огірків — ціни зростають уже другий місяць поспіль.Про це повідомляють аналітики проекту EastFruit. Зазначається, що сезон реалізації огірків із місцевих тепличних комбінатів в Україні підходить до завершення. При цьому експерти наголошують, що вітчизняним виробникам до кінця сезону вдається підвищувати ціни на цю продукцію практично щодня.Чергове подорожчання у цьому сегменті експерти пояснюють суттєвим скороченням пропозиції огірка з місцевих господарств. Тим часом попит на цей овоч на внутрішньому ринку залишається досить високим, що й провокує стрімке зростання цін.Порівняння цін на огіркиСьогодні виробники продають кілограм тепличного огірка від 100 до 120 гривень, що в середньому на 12% дорожче, ніж тижнем раніше. Ціна залежить від якості та обсягів партій овочів, що пропонуються. "В обставинах, що склалися, тепличним комбінатам України сьогодні вдається вести продаж огірка вже в середньому на 12% дорожче, ніж в аналогічний період попереднього року", — зазначають аналітики.При цьому гравці ринку не виключають ймовірності збереження позитивних цінових тенденцій у даному сегменті та надалі.Нагадаємо, декілька днів тому повідомлялося, що в українських магазинах помітно зросли ціни на тепличні овочі. Йшлося про огірки, помідори, зелену цибулю та броколі, тоді як картопля, капуста та сезонні дині подешевшали..